Hvordan Cook en Tyrkia Fra Frozen

Tilberede en Thanksgiving kalkun fra frossen krever noen flere trinn enn å tilberede den fersk. Følg disse tipsene, og at isete fugl vil gi din ferie tabellen med en vakker midtpunktet.

Bruksanvisning

1 Kjøp en frossen kalkun stor nok til å mate din gruppe, men ikke for stor til å håndtere. Litt over ett pund per person er en god tommelfingerregel. 5 voksne og 2 barn trenger en ni pund kalkun å spise og har rester.

2 Kom i gang tidlig. Tine uåpnet kalkun i kjøleskapet med en hastighet på én dag for hver fire pounds av kalkun.

3 Bruk kaldt vann hvis tiden renner ut. Kaldt vann tining tar mindre tid, men mer omsorg. Skift vann hver 30 minutter. Dette vil holde overflaten av kalkun kulde. Beregn 30 minutter med kaldt vann tining for hvert pund av frossen kalkun.

4 Vask tint kalkun grundig innvendig og utvendig med kaldt vann. Plasser fuglen i stekepannen.

5 Gni utsiden av kalkunen i romtemperatur smør eller børste med olivenolje. Salt og pepper både innvendig hulrom og utsiden av fuglen.

Hint

• Steketiden varierer med størrelsen på fuglen. Forvarm ovnen til 325 grader og følg steke guide på kalkun wrapper for eksakte tider.
• Kjøp en kalkun med en pop up timer for å sikre grundig matlaging, eller bruke et steketermometer.
• Dekk bryst og lår med fuktet ost klut løpet av den siste timen av steketiden for å hindre uttørking.