Hvordan Cook for en første Thanksgiving
Det første du må tenke på når du ønsker å underholde hele familien for første Thanksgiving middag er det å lage mat. Det er den obligatoriske kalkun, men det er verter for andre retter, småretter og desserter som kan legges. Vurdere kostnader, plass og matlaging evne når du planlegger din familie middag. Tenk på hvor mange personer du vil bli fôring og hvor mye plass du har til å lagre leftovers.
Bruksanvisning
1 Kjøp en kalkun som er stor nok til å sikre at alle får masse. Gjennomsnittlig kalkuner veie fra 16 til 22 pounds, så tenk hvor mange mennesker vil ønske mer enn et par skiver. Hvis det er frosset, gi det god tid til å grundig tine. Vask kalkun innvendig og utvendig med kaldt vann. Ikke glem å fjerne giblets fra innsiden. Det er vanligvis to pakker av innmaten inne i en kalkun --- en i bakenden og en på halsen slutten. Stek kalkunen i henhold til etiketten, noe som indikerer hvor lang tid det vil trenge for hvert pund den veier.
2 Lag stuffing bruker eple og urter, eller salvie og løk, eller pølse. Finn en god oppskrift på stuffing og oppmerksom på at det kan gjøres opp til to dager i forveien.
3 Forbered grønnsaker dagen før, hvis du ikke har tid på morgenen av Thanksgiving. Poteter kan skrelles og forlatt i en stor kjele med kaldt vann for å stoppe dem fra å slå grå. Rotgrønnsaker kan behandles på samme måte som poteter og forlatt i en kjele med kaldt vann.
4 Kjøp nok skinke å supplere kalkun middag samt mate de som ikke er glad i kalkun.
5 Gjør din potetmos på morgenen av Thanksgiving, så de holder seg myke. Du kan lage dem dagen før, hvis du er presset for tiden, men dagen er bedre.
6 Gjør nok saus for alle dine gjester. Tyrkia saus kan kjøpes i pakke eller granulat form. Velg en som er lettest for deg, men like velsmakende, hvis du ikke vet hvordan du gjør saus fra bunnen av.
7 Lag en dessert som vil holde i kjøleskapet i et par dager før og etter Thanksgiving. Enkle desserter som ostekake eller eplepai kan gjøres på forhånd for å spare tid og kan brukes dagen etter.
Hint
- Kontroller at du har nok gryter og panner for å takle matlaging. Ikke sprenger deg selv eller tar sikte på å gjøre for mye. Dette er din første Thanksgiving, så ikke skape for mye arbeid for deg selv. Det kan være stressende gledelig alle dine gjester. Sørg også for at du har nok stoler for folk og et stort bord plass.