Hvordan du oppbevarer Acorns å spise

Lagring av eikenøtter å spise krever at de først være skikkelig forberedt slik at de ikke råtner. Forbereder eikenøtter gjøres ved steking dem i ovnen. Dette fjerner all fuktighet fra eikenøtter og bevarer dem for bruk på et senere tidspunkt. Men før du kan begynne steking må du først fjerne skjell. For å gjøre dette, vil du trenge en tilførsel av fersk modnet eikenøtter.

Bruksanvisning

1 Plasser en eikenøtt på et flatt underlag og slå det med kjøkkenet hammer for å bryte åpne skallet. Fjern skallet fra eikenøtt og sett det til side. Gjenta dette trinnet for å fjerne de gjenværende eikenøtt skjell.

2 Forvarm kjøkken ovnen til 300 grader F.

3 Fyll en komfyr potten 2/3 full med vann. Plasser avskallede eikenøtter i potten til den er 1/3 full. Slå på brenneren og sett den til høy varme. La vannet kommer til å koke i minst ett minutt. Hell vannet fra potten ned i avløpet. Gjenta denne prosessen tre til fire ganger til eikenøtter ta ut kastanjer.

4 Tapp potten en siste gang, og deretter overføre eikenøtter til en metallbrettet. Plasser skuffen av eikenøtter i ovnen i opptil 30 minutter.

5 Fjern metallbrettet ut av ovnen og la den avkjøles. Plasser eikenøtter i en plastpose og legg dem i kjøleskapet for å spise senere.

Hint

• Koke eikenøtter fjerner tanniner; tanniner har en bitter smak som ikke er bra å spise.
• Observer eikenøtter mens i ovnen for å sikre at de ikke blir brent.