Hvordan er PH-nivået?

PH overvåking er en utbredt praksis på tvers av en rekke applikasjoner. Leger kan overvåke pH i pasientenes blod eller urin. Pool eiere rutinemessig sjekk pH deres pool vann. Miljømessige forskere overvåke pH i elver, innsjøer og andre overflatevann. Matprodusenter må sjekke pH-verdien i mat før hermetisering eller tapping for å sikre at maten er riktig bevart.

Uavhengig av anvendelse, tre generelle metoder eksisterer for å måle pH-meter, våte kjemiske tester og teststrimler. Hver metode har fordeler og ulemper knyttet til kostnader, presisjon, portabilitet og nødvendig operatør ferdighet.

PH

PH-verdien av en vandig (vann-basert) løsning reflekterer løsningens surhet eller alkalitet. PH måles på en 0-14 skala, med 7,0 være "nøytral". En pH-verdi mindre enn 7,0 angir en sur løsning, og en pH større enn 7 indikerer en alkalisk oppløsning. PH-skalaen er logaritmisk, noe som betyr at reduksjon av en pH-enhet representerer en tidobbelt økning i løsningens syreinnhold, en 2-enhet reduksjon representerer et 100-gangers økning i syre, og så videre.

meters

PH meter er håndholdte eller benk-top-enheter som består av en digital avlesning og en pH probe som kobles til enheten med wire. PH-sonde er faktisk en elektrode som måler et potensial (dvs. en spenning) produsert av protoner i en løsning. Et pH-meter er fundamentalt, et voltmeter som er blitt endret for å gi en avlesning av pH-enheter i stedet for spenning.

Tidlig pH-meter var store, dyre enheter som kjørte utelukkende på vekselstrøm; de var ikke egnet for feltarbeid. Moderne instrumenter er tilgjengelig i håndholdte, batteridrevne konfigurasjoner. Alle målere krever periodisk rekalibrering, hvor elektroden er neddykket i en oppløsning med kjent pH-verdi, og da apparatet er justert for å sikre at dets målinger er nøyaktige. Følgelig er pH-meter krever en moderat mengde av operatørens dyktighet.

"våt" Test Kits

I situasjoner hvor pH-meter er enten ikke tilgjengelig eller er upraktisk, kan små kjemiske testsett erstattes. Pakkene består typisk av en liten plastprøveglass og en dråpetellerflaske som inneholder en kjemisk indikator løsning. Ampullen er fylt med det vann som skal testes, og to eller tre dråper av indikatoren tilsettes. Fargen av prøven blir så sammenstilles med et fargekart er forsynt med settet for å bestemme pH-verdien.

Test kits er betydelig rimeligere enn pH-meter, men de mangler en pH-meter presisjon. Et testsett kan for eksempel bestemme at pH i en løsning er mellom 6,0 og 6,5, mens en pH-måler kan bestemme den eksakte pH-verdien til to eller tre desimaler (for eksempel 6.255).

test~~POS=TRUNC strimler~~POS=HEADCOMP

PH teststrimler representere et alternativ til "våt" testmetode. Teststrimlene er små biter av papir, typisk ikke mer enn 2 inches lange og 0,25 inches bred, som er blitt belagt med en universell pH-indikator. Operatøren fall bare teststrimmelen inn i løsningen som skal testes, og da passer det resulterende fargen på strimmelen til sammenhengen diagrammet følger med settet. Som med de våte testsettene, er presisjonen vanligvis ikke bedre enn 0,5 pH-enheter.

Morsomme fakta

Menneskekroppen opprettholder en normal blod pH-verdi på 7,4, noe som kan redusere litt med fysisk anstrengelse. Men blodet pH under 6.8 eller over 7,8 kan føre til døden.