Hvordan få mat fra en pigweed Plant

Du har spist salat og tomater, selleri og brokkoli og poteter - alt produsert av planter. Dette er ikke noe rart, siden mye av det vi spiser kommer fra en plante. Hva folk flest ikke vet, er imidlertid at mange av plantene som vi mener unyttige - ugress - faktisk helt spiselig. En slik "luke" er pigweed anlegget (Amaranthus arter). Neste gang du ser en, vurdere å høste det som en velsmakende godbit. Her ser du hvordan.

Bruksanvisning

1 Lær godt hvordan å identifisere en pigweed plante i naturen. Alle planter av Amaranthus arter har vekslende, enkle blader, grønn i fargen, med svært tette klynger av små blomster pakket på hodet av stammen, ofte forårsaker at anlegget skal henge. Disse blomstene kan være grønn eller rød i farge. Pigweed kan vokse til å være opp til 5 fot i høyden.

2 Finn en pigweed plante. Pigweed vokser over hele verden, vanligvis som et ugress i hager, felt, langs veier eller på annen forstyrret land.

3 Rist toppen av de eldre (høyere) planter. Frø vil falle fra hodet (der alle de små blomstene er gruppert); ta frøene så spiser dem rå (det kan være lurt å skylle dem i ferskvann først, bare for å være på den sikre siden). Alternativt kan frøene kokes i flere minutter i en gryte med vann, og deretter spist.

4 Høste lederne for de eldre (høyere) planter. Kast dem i en gryte med kokende vann og la dem koke i ca ti minutter - som alle andre grønne grønnsaker - da spiser.

5 Høsting stilkene av unge (kort) planter. Disse bør kokes i ca 10 minutter, og deretter spist.

Hint

• Hvis du ikke er sikker på at du er, faktisk, som arbeider med en pigweed plante, ikke spise noen del av det! Du ønsker ikke å tilfeldigvis svelges noe giftig eller på annen måte skadelig for helsen din.