Hvordan få mat fra en Purslane Plant

Du søker en ny oppskrift, en som dine venner aldri har hørt om før. Du ønsker å imponere din ektefelle med mandig utendørs ferdigheter. Du leter etter noe velsmakende å spise, men har ingen penger. Du er tapt i ørkenen og søker sårt tiltrengt næring. Uansett din situasjon, bør du vurdere å lage et måltid ut av Purslane (Portulaca oleracea), en av mange mest ukjente spiselige planter.

Bruksanvisning

1 Lær hvordan du kan identifisere en Purslane plante. Anlegget er kort, typisk klemmer bakken og meget sjelden mer enn 2 eller 3 inches i høyde. Dens mørke stammen er kjøttfull, som er sine små, kjedelig grønne blader. Bladene og stammen ofte bære en liten rød fargetone. Bladene er formet som cupped votter eller padleårer, og generelt vokser ikke mer enn en tomme i lengde, gruppert på toppen av Purslane er stilkene. Den Purslane produserer små blomster, vanligvis gul i fargen, men noen ganger rosa.

2 Finn en Purslane plante. Purslane vokser over hele verden. Se etter den i åpne, solrike områder der du forventer å finne ugress - nær eller på åkrene, i hager, langs veier, og i nærheten av eller på forstyrret bakken.

3 Innhøsting (plukke feil) purslane bladene. Dette er helt spiselig rå, men skylle dem først med ferskvann for å fjerne all skitt og smuss. Spis dem som du vil spise en salat salat. Alternativt, koke dem som du ville noen grønne grønnsaker, så spiser. Et tredje alternativ, ofte praktisert i Asia, er å steke bladene.

4 Bruk purslane blomster. Disse kan spises helt rå - igjen, etter en god skylling - eller kokt i en gryte med vann.

5 Høste Purslane stilkene. Disse kan spises som kjøttfulle grønnsaker, enten rå (etter skylling) eller kokt eller wokede.

Hint

• Hvis du ikke er sikker på at du arbeider med en Purslane plante, ikke spise noen del av det. Du ønsker ikke å tilfeldigvis svelges noe giftig eller på annen måte skadelig for helsen din.