Hvordan fangstes kamskjell?

Kamskjell er regnet som en delikatesse i mange land, med global produksjon nådde så høyt 2 millioner tonn årlig i 2007, som rapportert av Food and Agriculture Organization. Ifølge den samme organisasjon, dyrking av kamskjell utgjør 80 prosent av denne produksjonen, men de resterende 20 prosent er fanget i naturen ved hjelp av forskjellige teknikker.

mudring

Tidligere var en stor del av kamskjell fanget av mudring. Denne teknikken innebærer å bruke et skip til å dra et sett med stålrammer eller gravemaskiner langs havbunnen. Disse rammer kan ha "tenner", som graver inn i sedimentet på bunnen av sjøen, slik at mudre å gli langs sjøbunnen. Med enten teknikk, har mudre en stålnett følgende i vannet bak den. Netto øser opp kamskjell for samlingen.

tråling

I stedet for å dra en mudre langs sjøbunnen, kan kamskjell bli fanget opp av trål, en fremgangsmåte ved hvilken et stålnett blir trukket langs bak båten. Denne teknikken brukes på glatte havbunnen. Netto dras like over havbunnen. Noen arter av kamskjell, som det irske hav dronning kamskjell, bare svømme under visse tider av året, og dermed unngår mudring utstyr; tråling gjør at disse artene å bli fanget.

dykking

Dykking er en effektiv metode for høsting kamskjell som er utilgjengelige for gravemaskiner. Både dykking og dykking ved hjelp av luft som tilføres fra overflaten brukes til å samle kamskjell. Som med alle dykking, er det spesifikke risiko knyttet til kamskjell dykking, spesielt når dykkere gjør hyppige turer til og fra overflaten, forårsaker en oppbygging og farlig utslipp av nitrogen i blodet. The Seri indianerne i Sea of ​​Cortez har pioner bærekraftige metoder for å høste kamskjell ved dykking.

bærekraft

Mudring er en notorisk ødeleggende prosess som ødelegger eller endrer havbunnen økologi. Noen tiltak er gjort for å kontrollere de miljømessige konsekvensene av mudring, herunder å begrense bruken av visse fiskerier, og øke størrelsen på hullene i garn å la yngre kamskjell å unnslippe. Dette har skapt noen begrensede suksess i å øke kamskjell tall. Dykking er generelt sett på som mindre skadelig alternativ hvis dykkere er forsiktig med å høste umodne kamskjell, og unngå decimating tett befolkede områder, noe som kan fungere som yngle og gyteområder.