Hvordan feire en peruansk jule

Hvis du er lei av de samme gamle figgy pudding, egg nog og jul gås fare og har sekvensen av sanger om reinsdyr, snø og kastanjer, hvorfor ikke legge til litt krydder til neste jul ferie samling ved å feire den måten peruanere gjøre i Sør Amerika. Host en Noche Buena.

Bruksanvisning

1 Dekorer hjemmet ditt med lyse, livlige farger av rødt, grønt, lilla og blå. I Perus, Retablos (nativity scener) er tradisjon. Ingen hjemme har bare ett, og de er alltid fremtredende ligaen. Juletrær lastet med tradisjonelle gourd ornamenter er en må ha og det er stedet der alle gaver er samlet og vist.

2 Menyen må inkludere tradisjonelle tamal, som er en korn måltid skall, innpakket i bananblader og dampet til de er møre. De fleste tamals er fylt med kjøtt eller fjærfe, men kan også omfatte oliven, nøtter og lokale oster. Å være en sann peruanske tamal, må du legge mye pepper å krydre ting opp. Menyen bør også inkludere en stekt kalkun eller svinekjøtt krydret med Aji Panca. Sjekk med din lokale bakeriet for paneton, en frukt fylt brød som er en må ha og sørg for at du har rikelig med vin på hånden for i løpet av kvelden.

3 Noche Buena begynner sent den 24. desember med åpning av gaver. Ved midnatt, under måltidet, en skål vil bli gjort hedre fødselen av Baby Jesus. Tradisjonelle peruanske julefeiringen siste godt inn i morgen fra 25.12 så sørg for at gjestene har rikelig med mat og drikke for å innlede juledag.

Hint

• Sjekk med din lokale bakeriet for paneton.
• Sørg for å få nok søvn før 24 desember.