Hvordan feltet kle en White-Tailed Deer

Feltet dressing er et nødvendig skritt for å sikre at kjøtt fra hjort smaker godt og ikke ødelegge. Ytelsen vil ha en direkte innvirkning på kvaliteten på kjøttet. Unngå punktering organer med kniv, som innholdet vil forderve kjøttet. Feltet dressing er ikke for pyser, og tar litt praksis, men når du først får taket på det, kan du gjøre en god jobb med minimal rot i ca 5 minutter.

Bruksanvisning

Feltet Dressing Dine Deer

1 Når du har gjenopprettet hjort, og du er sikker på at den er død, merke det. Fjern klokker, ringer eller andre smykker fra håndleddet og hender. Sett på et par av disponibel "sløying hansker", som finnes i sportsbutikkene. Disse holde hender og klær fri for blod, men de er ikke nødvendig.

2 Rull hjort på ryggen. Skreve dyret, setter bena på innsiden av hjort bakben å bidra til å spre sin kropp. Klem magen pels i midten av hjort mellom bunnen av brystkasse og kjønnsorganene. Trekk pels opp vekk fra kroppen slik at du ikke punktere indre organer. Sett forsiktig kniven i trakk opp pels og kutte ned midten av hjort fra kjønnsorganene opp til brystkasse. Pek bladet opp og veilede den med en finger på hver side for å holde fra å punktere indre organer. Skjær gjennom brystkasse og opp til halsen hvis du velger. Det vil gjøre sløying dyret enklere, men det kan sløv kniv og er ikke nødvendig. Ikke skjære gjennom brystkasse og hals hvis du planlegger å ha et hode feste laget av hjort.

3 Skjær rundt kjønnsorganene og ned til bekkenet. Hvis regelverket krever, holde kjønnsorganene festet til hjort. Ellers kutte rundt hver side av dem og nøye skille dem fra skjul. Slice mellom hjort bakparten å eksponere urinveiene. Vær forsiktig med å punktere urinveiene eller andre organer.

4 Kutt ned til endetarmen. Skjær rundt endetarmen og bryte bindevev ved å kutte i en sirkel inne i bekkenet.

5 Finn gulvet. Dette er en intern muren som skiller hjertet og lungene fra magen og tarmene. Kutt membranen for å frigjøre indre organer.

6 Nå fremover og kutte hjort luftrøret rett i forkant av lungene. Ta tak i hjertet og lungene og trekk. Hvis de ikke kommer gratis, kutte mer av luftrøret eller annet bindevev.

7 Trekk ut lever, magesekk og tarmer. Skjær bindevev, spesielt diafragma, hvis organene ikke fjerner fritt. Rull organene ut på siden av hjort og ned på bakken for åtseldyr.

8 Trekk endetarmen og urinveiene gjennom bekkenet buen og dra ut med de andre indre organer.

9 Drenere blod ved å heve hodeenden av hjort. Prop brystkasse åpen med en pinne for å fremme kjøling og luftsirkulasjon.

10 Rense blodet av kroppen eller klærne med tørkepapir. Rengjør kniv med håndklær og alle tilgjengelige vann eller snø.

11 Transportere hjort til en kjølig miljø så raskt som mulig. Hvis været er 50 grader eller varmere, pakke poser med is inne i kroppens hulrom.

Hint

• Bruk en skarp kniv, men vær forsiktig, spesielt når du kommer inn i den interne kroppens hulrom for å gjøre en blind kutt. Må ikke punkteres hjort indre organer, spesielt mage, tarm og blære, som innholdet vil gi kjøttet en ubehagelig smak.