Hvordan finne hvor mye mat for et bryllup

I underkant av halvparten av det totale bryllupet budsjettet vil gå til å betale for mottak, ifølge OneWed.com. Og en heftig mengde at kostnadene vil være for maten. Selv om du ikke vil at gjestene å forlate med sultne mager, trenger du ikke ønsker å bruke mer enn nødvendig. Fordi mate dine gjester kan være dyrt, kan bestemme en passende mengde mat til kjøp bidra til å holde resepsjonen kostnadene nede.

Bruksanvisning

Bestemme på mengden mat å kjøpe for bryllupet mottak

En Bestem hvor mange mennesker du trenger for å mate. Mens noen par planlegger å mate alle på deres gjestelisten, kan du trygt tenkt på å ikke ha 100 prosent oppmøte på arrangementet. Som en generell regel, vil 25 til 50 prosent av de personene du inviterer ikke delta. Derfor har tenkt på å fôre om lag 75 prosent av befolkningen på gjestelisten. Det betyr at hvis du inviterer 200 personer til resepsjonen plan på fôring 150.

2 Bestem deg for hvilken type mottak du ønsker. Du må vite hva slags mottakelse du planlegger slik at du kan planlegge for den type mat som vil bli servert. Du kan velge en se sitte ned måltid, en buffé måltid, en kake og punsj hendelse, eller noe i mellom. Jo mer formell måltidet, jo dyrere vil det bli.

3 Lag menyen for mottak. Du må vite hva du vil bli servering før du kan bestemme hvor mye du skal bestille. Hvis du har et stort utvalg av ulike typer matvarer, for eksempel, kan du kjøpe mindre av hver. På den annen side, hvis du serverer bare noen få elementer, kan det være lurt å bestille mer for å sikre at hver gjest får nok mat.

4 Finne ut hvor mye mat som trengs. Du kan bruke noen retningslinjer for å hjelpe deg å finne ut hvor mye mat å kjøpe. Hvis du serverer smørbrød, kjøpe nok kjøtt, ost og brød for opptil to smørbrød per person. Hvis du serverer en kjøtt forrett, regne ca 8 oz. per person og om en lik mengde vegetabilsk side retter for hver gjest. For bryllupet kake, bør du regne med en del per gjest. Husk å holde toppen tier for dere selv.

5 Gjør justeringer basert på dine gjester. Når du har en god ide om hvor mye mat å bestille ved hjelp av disse retningslinjene, kan du gjøre flere justeringer. For eksempel, hvis gjestelisten inkluderer barn, kan du redusere mengden av mat for dem. De fleste barn vil spise bare halve mengden mat en voksen spiser. Hvis du har gjester som er vegetarianere eller veganere, kan du redusere mengden av kjøtt du bestiller, men du trenger også å øke mengden av grønnsaker og sideretter, tilsvarende.

6 Husk leverandørene. Vanligvis er du forventet å mate bryllup leverandører, slik som din fotograf og DJ. Så ved beregning av mat til kjøp, inkludere leverandørene.

Hint

• Du kan spare penger på mat bill ved å velge en mer redusert mottak, serverer bryllupskake som eneste dessert, velge mat som er i sesong, noe som begrenser menyalternativer, og velger for buffé servering i stedet for å sitte ned måltider.
• Ser på budsjettet. Husk at catering sitere deg per gjest så prisen høres lavere. Du ønsker også å se etter skjulte avgifter, for eksempel kakeskjæring tjenesten belastes per stykke.