Hvordan forberede Suhoor og Iftar Meals
I løpet av måneden Ramadan, muslimer praktiserer Sawm, eller faste, i løpet av timer mellom soloppgang og solnedgang. Men de fleste muslimer stige før daggry for å forberede en tidlig måltid kjent som Suhoor. På slutten av dagen, venner og familie samles for å forberede et kveldsmåltid som heter Iftar. Ifølge tradisjonen, profeten Muhammed brøt sitt eget fort for Iftar måltid ved å forbruke en dato før han spiste av andre Ramadan retter. Hvis du ønsker å følge slike tradisjoner, ta litt tid å finne ut hvordan du skal forberede Suhoor og Iftar måltider.
Bruksanvisning
1 Gjør det enkelt. Siden Ramadan er en tid for selvrensing og å tenke på kjærlighet til de mindre heldige, er begge Suhoor og Iftar ment å være svært beskjedne måltider for å hjelpe minne deg på at det er de som går uten mat daglig.
2 Planlegge på forhånd. Utvid invitasjoner til familie og venner til å delta på Suhoor og Iftar måltider i god tid. I tillegg må du huske å justere planen tilsvarende, slik at du har tilstrekkelig tid til å forberede og delta i pre-daggry Suhoor og kvelds Iftar måltider.
3 Forvent å forberede Suhoor måltid minst 2 timer før soloppgang for å forlate tilstrekkelig tid til å nyte det med familien. Et eksempel Suhoor meny kan inneholde yoghurt, pannekaker, zahawiq (knuste tomater krydret med bakken sort pepper, noen ganger med ost lagt til), eller shurba (hel havre kokt med melk og sukker). Kaffe og te kan også bli servert.
4 Begynn å forberede Iftar måltid når som helst etter at ettermiddagsbønnen. En hyggelig Iftar måltid kan bestå av stekt Bajia (moste bønner), tabeekh (grønnsaker i saus), samboosa (herbed, kjøttdeig i en filodeig) og ris. Måltidet kan være tjent med qamruldeen (laget av tørkede aprikoser) og kaffe eller te.
5 Lær hvordan å forberede en måned med enkle måltider - fra grøt, brød og eggeretter for Suhoor til brød, supper og stuinger for Iftar - fra AllRecipes.com (se Ressurser nedenfor).
Hint
- Vurdere å tilbringe dagslys faste timer i løpet av Ramadan frivillig til å forberede Suhoor og Iftar måltider på din lokale moské eller en suppekjøkken. Tjenesteleverandøren kan bli belønnet med ekstra Sawab (velsignelser) i løpet av måneden.
- Det har blitt sagt at selv Muhammed delt i oppdrag å utarbeide Sahoor og Iftar måltider. Hvis du er en mann, tjene ekstra velsignelser enn Ramadan ved å bistå deres mødre, søstre og koner i denne gledelige plikt.