Hvordan identifisere giftig sopp

Vill sopp kan være deilig - eller de kan være dødelig. Det kan være vanskelig å skille mellom de to, fordi det ikke er noen spesielle regler for å identifisere en giftig sopp. Men etter noen få trinn kan hjelpe deg å unngå inntak av feil sopp.

Bruksanvisning

1 Kontakt ditt lokale giftkontrollsenter for informasjon om giftige arter i ditt område.

2 Pugg funksjonene i de lokale giftig sopp, spesielt Amanita, som har en paraply-lignende cap, hvite gjeller, ringer på stammen og en kopp-lignende avrundet base som er ofte under jorda. Dette er den mest vanlige giftige sopp.

3 Følg retningslinjene fra en kvalitet oppslagsverk som "The Mushroom Hunters Field Guide" av Alexander H. Smith og Nancy Smith Weber eller "The Audubon Society Field Guide til nordamerikanske Mushrooms" av Gary H. Lincoff. Ta alle innsamlede arter hjem og identifisere dem nøye mot disse referansene før inntak.

4 Bruk systematisk mykologi å identifisere ulike sopparter. Med andre ord, følger et trinn-for-trinn sjekk liste over identifiserende karakteristika. Mange giftige arter vil bli eliminert hvis du aldri samle små brune sopp, paraply-capped sopp med hvite gjeller eller sopp som viser tegn på alder eller forfall.

5 Alltid smake en liten mengde av kjøttfulle hetten fra en sopp du tror er ikke giftig før man spiser hele greia. Vent 24 timer for å sørge for at det ikke er noen negative effekter. Selv ikke-giftig sopp kan forårsake allergiske reaksjoner hos noen mennesker.

Hint

• Hold alle sopp skille når du samle dem for å unngå krysskontaminering.
• Aldri spise en sopp hvis du ikke klarer å identifisere den.