Hvordan identifisere Meadow Sopp

The Meadow Mushroom, eller Agaricus campestris, er en vanlig spiselig sopp som er bra spises rå eller kokt. Som medlem av Agaricus familien, det er nært knyttet til de vanlige hvite sopper du kjøper i butikken, og den kan brukes på kjøkkenet i de samme kapasiteter. Men vil du finne at dette vill varianten har mye mer smak.

Bruksanvisning

1 Undersøk sopp cap. The Meadow Mushroom hatten er hvit og glatt og litt avrundet til sopp blir gammel og begynner å tørke opp. Etter at de flate ut litt, men på det tidspunktet de er ikke veldig bra for å spise.

2 Se under lokket for å se hva gjellene se ut. Gjellene er lys rosa når soppen er ung og endre til en mørk brun med modenhet. På grunn av disse rosa gjellene, er Meadow Mushroom noen ganger kalt "Pink Bottom."

3 Studer stilken. I likhet med hetten, er stilken hvit og glatt. Det kan også være noe fibrøst mot bunnen.

4 Vær oppmerksom på at dette er en tilslørt sopp. Sløret er en tynn ring rundt stilken, hvor kantene av hetten var festet før den sopp oppstått.

5 Se på veksten stedet. Som både variasjonen navnet "campestris" og det vanlige navnet tilsier, Meadow sopp vokser i gressletter. I dag som ofte betyr at det er funnet i plenen. Agaricus campestris kan virke spredt her og der i gresset, men det er generelt mer enn en i et område. Ofte vokser de i Heksering, som er en av de mer herlige ting om dem. Du kan oppdage en fe ring selv før soppen vises. Det vil se ut som en ring i gresset der gresset er mørkere grønn og mer frodig.

Hint

• I California er det en giftig Agaricus utvalg som kan forveksles med Agaricus campestris. At variasjon er preget av hvite gjeller stedet for rosa.