Hvordan kan en ikke-trykkoker

Hjem hermetisering gir deg muligheten til å bevare din hjemmelagde supper, syltetøy, gelé, salsa og en rekke andre produkter. Du kan bruke en trykkoker, eller trykk Canner, for å oppnå dette - men du kan også gjøre det med en kokende vann canner eller en stockpot. Prosessen tar litt lengre tid uten en trykkoker, men resultatene er de samme.

Bruksanvisning

1 Plasser kjele på komfyren toppen. Hvis du hermetisering opp til fire, åtte-oz. sylteglass, bruke en 8-qt. Stockpot og fyll den halvveis med vann. Slå ovnen på en høy innstilling.

2 Fyll hver hermetisering jar med hva du planlegger å bevare. Fyll hver en så full som mulig uten å gå forbi den første ring, som indikerer hvor lokket vendinger på glasset.

3 Legg platen innstikk i glasset løftes. Tvinn en hermetikk lokket på hver hele glasset. Platene vil gjøre glassene lufttette i varmt vannbad.

4 Plasser hver sikret krukke i potten av vann, noe som bør være på en rullende koke av den tiden du er ferdig med å fylle glassene. La potten avdekket som det koker over toppen av krukkene; legge til mer vann hvis nivået er ikke over glassene. Dette er det som er kjent som et varmt vannbad. Det varme vannet tvinger luft ut av Spanskrør glasset og forsegler innsatsen platen til lokket, noe som gjør glassene lufttette.

5 Brett et håndkle i to og legg den over disken. Fjern hvert hermetisering jar, ved hjelp av tang for din sikkerhet, etter at glassene har kokt opp til 15 til 25 minutter, som er tilstrekkelig for en 8 oz. hermetisering jar av tilberedte eller forvellet ingredienser. Dette er det dobbelte av tiden det tar for en trykkoker å forsegle glassene. Sett glassene på brettet håndkle og la dem avkjøles til romtemperatur, noe som kan ta ca sju timer.