Hvordan kan jeg måle tettheten av sukker du?

Tetthet er et mål for den masse per volumenhet av en substans. Tabell sukker eller sukrose er en organisk forbindelse med molekylformelen C12H22O11; for å måle tettheten av sukker, må man først bestemme massen av en gitt prøve, og deretter finner sitt volum. Det er best å bruke granulert i stedet for melis. Når du kjøper sukker for dette eksperimentet, må du kontrollere at det ikke inneholder tilsetningsstoffer, siden disse vil påvirke målingen.

Bruksanvisning

1 Vei koppen på skalaen for å finne sin masse. Deretter måle ut en prøve av sukker i koppen og veie det igjen. Forskjellen mellom vekten av koppen av seg selv og koppen med sukkeret i det er massen av sukker.

2 Legg noen white spirit til målesylinder og bestemme volumet.

3 Tilsett sukker prøven fra trinn 1 til gradert sylinder og finne ut av hvor mye volum av mineral brennevin øker. White spirit er valgt her fordi de ikke oppløse sukker på samme måte ville vann; andre løsningsmidler som ikke oppløses sukker kan fungere også.

4 Dividere massen av sukker man fant i trinn 1 av volumet av sukkeret man fant i trinn 2 for å finne tettheten.

Hint

• White spirit er brannfarlig, kan reagere med sterke oksidasjonsmidler og kan utgjøre en alvorlig helsefare ved svelging. Langvarig innånding av damper av denne flyktig væske kan forårsake svimmelhet, tretthet, kvalme og tretthet. Håndtere dette materialet med forsiktighet.