Hvordan lage blomster for dekorere kaker

Lag en hage-inspirert kake toppet med spiselige blomster. Slike desserter er ideell for enhver anledning: bryllup, baby dusj, bursdager og spesielle anledninger. Ising roser og slippe blomster krever litt øvelse, men den grunnleggende teknikken er enkel å lære. Marsipan er en mandelmasse støpt inn dekorative, spiselige former. Se etter marsipan og glasur tips på kake-dekorere eller håndverket butikker.

Bruksanvisning

marsipan Rose

1 Mold en marmor-størrelse stykke marsipan i en kjegleform for blomsten sentrum.

2 Flat ut en andre marmor-størrelse stykke marsipan i en oval til å tjene som base.

3 Plasser de rester marsipan mellom to ark plastfolie. Rull marsipanen til 1/8 tommers tykke. Fjern plastfolie.

4 Skjær en 2-tommers lang og 1-tommers bred rektangel fra marsipan. Trim hjørnene av å runde rektangel til en mykere form.

5 Trykk på 1-tommers runde cookie cutter inn de resterende rullet marsipan tre ganger for å gjøre tre sirkler for kronbladene. Gjenta dette med 1¼-tommers runde cookie cutter for å lage seks kronblader.

6 Fukt kunstnerens pensel og bearbeid en av de lengre kantene av rektangelet med vann. Vannet fungerer som lim for å holde marsipanen sammen.

7 Trykker den fuktede del av rektangelet rundt bunnen av kjeglen for fullstendig å omgi det. Brett den øverste halvdelen av rektangelet litt bakover for å skape det indre laget av kronbladene.

8 Shape de seks kronblad sirkler inn ovaler med hendene.

9 DAB en smal ende av hver av de ovaler med vann. Ordne de tre minste ovaler mot bunnen av senteret knopp. Overlapping hver av ovaler litt og brett den øverste delen av hvert tilbake for å ligne et kronblad. Gjenta prosedyren med de øvrige tre større ovaler å gjøre det ytterste laget av kronbladene.

10 Sett marsipan steg inn i en haug av cornstarch å holde blomsten på plass over natten eller til marsipan sett.

11 Skjær av bunnen av blomst med en skarp kniv før du trykker på rosen til glasur på en kake for å dekorere.

Lag en Drop Icing Flower

12 Fyll deigen pose med smørkrem glasur og påføre en dråpe blomst glasur tips til slutt.

1. 3 Hold tuppen på en 90-graders vinkel til kaken. Påfør jevnt trykk til posen for å presse ut glasur.

14 Vri hendene holder kringle bag en kvart omdreining mens glasur flyter å lage kronbladene av blomsten.

15 Slipp trykket på posen og dra bort spissen for å legge bak rulle glasur blomst.

Hint

• Substitute rullet fondant for marsipan for å lage roser. Følg samme prosedyre.