Hvordan lage Candy Canes

Candy canes er en deilig del av jula, men har du noen gang craved en sukkerstang i midten av sommeren når det er umulig å finne dem? Vel, her er en enkel oppskrift for å lage marsipan som helst på året. Du trenger ikke å vente til desember for å nyte disse smakfulle godbiter.

Bruksanvisning

1 Ta en stor, tung bunnet kjele ut av skap og tilsett sukker, mais sirup, vann og kremen av tartar og bland dem godt. Sørg for å helt rør blandingen til sukkeret er helt oppløst.

2 Ved hjelp av en candy termometer inn i blandingen, kok blandingen uten omrøring inntil candy termometer når 265 grader Fahrenheit.

3 Ta blandingen vekk fra varmen og slippe i peppermynte ekstrakt. Få ut en annen kjele og ta halvparten av blandingen og legg den inn i den andre pannen. Bland i den røde konditorfarge til en av blandingene.

4 La godteri avkjøles. Mens du venter fett 3 cookie ark.

5 Ha litt smør på hendene og en slikkepott. Bruk slikkepott som du har smurt å kutte en del av en av de klart Taffy. Verve en venn eller familie for å hjelpe deg og har den personen gjøre det samme med den røde Taffy etter at de har smurt sine egne hender.

6 Dra og kaste bitene gjentatte ganger på cookie ark før de vises blank, deretter rulle dem inn i en 18-tommers lang coil.

7 Vri hodet av stokk før du setter den til side for å avkjøle den tredje smurt cookie ark.

Hint

• Oppskriften gir 6 mellomstore marsipan.