Hvordan lage Comb Honey

Kam honning er så nær som du kan komme til rå honning. Det er fortsatt i originalemballasjen at biene produsert, med små sekskantede voks celler som inneholder ren, uforfalsket honning, helt ubehandlet. Produserer kam honning krever litt kunnskap og forberedelse innenfor strukturen, samt noen spesielle teknikker og utstyr til høsting og pakke. Når dette er gjort, men vil du ha en virkelig naturlig produkt som vil generere både nysgjerrighet og forståelse.

Bruksanvisning

Klar Hive

1 Forbered relativt nye trerammer for en 10-ramme grunne super, boksen plassert på toppen av strukturen for biene å lage honning i, ved å sette foundation startlister på innsiden øvre kanten av hver ramme. Dette vil gi et utgangspunkt for biene å bygge ny honeycomb innenfor hver ramme.

2 Fyll super med rammer. Bruker en 10-ramme super for å hindre kammen i rammene fra å være for tykke til å pakke senere.

3 Velg en sterk og fruktbar koloni til å produsere kammen honning. Sørg for at din pest management er opp til pari for å hindre forurensning fra hive biller eller skader som voks møll larver.

4 Plasser super på strukturen under en sterk nektar flyt og gi tilstrekkelig tid for biene å først opprette honeycomb, deretter fylle den og legger en bivoks cap på hver celle for å forsegle honeycomb.

5 Inspiser kam, en gang fylt og avkortet, for å sikre at det er presentabel som kam honning. Fjern hele super fra strukturen i forberedelse for høsting.

Høsting og emballasje

6 Skaff kam honning bokser fra en pålitelig kilde til birøkt utstyr, enten gjennom en katalog eller online.

7 Fjern hver ramme fra bikuben og plassere den på sin side på en avkjøling rack plassert på en stor cookie ark.

8 Slå den nederste halvdelen av en kam boksen opp ned på kammen som skal kuttes og trykk forsiktig for å markere kam. Fjern boksen.

9 Varm en stor, skarp kniv med propanbrenner eller bruke en elektrisk uncapping kniv til å skjære gjennom kammen. Skjær kam langs innsiden av linjene dannet av kammen boksen for å sikre at det vil passe i boksen. Tillat honning frigjøres under prosessen for å drenere bort på kakebrettet.

10 Plasser nyklipt kam honning i en av kam bokser med den mest presentabel siden opp. Lukk og forsegle esken og etiketten deretter. Oppbevar kam honning i fryseren på ubestemt tid, før du er klar til å selge eller bruke.

11 Fjern de rester honning kam for bruk som del honning. Bytt grunnlaget starteren stripe i hvert høstet ramme og erstatte den super å la biene til å produsere mer honning, hvis nektar flyten er fortsatt på.

Hint

• Spesielle rammer er også tilgjengelig for å produsere kam honning. De inneholder firkantede eller runde avdelinger som biene vil trekke kam i. Disse kan da fjernes og kamrene kan bare poppet ut av rammen og enkelt pakket med pre-laget caps og etiketter.