Hvordan lage din egen Simple Wedding Cake

Det er ingen hemmelighet at bryllup kan være dyrt. En av de største utgiftene er kaken, med bakerier lading ublu priser for selv en enkel tre-lags kake. Hvis du søker etter måter å redusere kostnadene, og kanskje ta litt mer av deg selv til den dagen, kan du vurdere å lage din egen kake. Med en liten mengde praksis og riktige forsyninger, kan du lage din egen enkle, vakre skaperverket til en brøkdel av prisen.

Bruksanvisning

1 Beregn hvor mye kake du må tjene hver gjest en en-av-2-tommers stykke. Ikke ta det øverste laget i dine beregninger hvis du har tenkt å dele den med din ektefelle på den første årsdagen. Ifølge Wilton bryllup kaker guide, en tre-lags hvit kake med 6-tommers, bør 10-tommers og 14-tommers runde lagene tjene 100 gjester. Hvis du bruker andre former eller legge nivåer, må du justere dine beregninger.

2 Forbered kake batter som anvist, og fylle panner halvparten til to tredjedeler av veien full. 14-tommers tier krever to bokser for hvert lag, og vil ta 50 til 55 minutter for å bake ved en lavere temperatur på 325 grader, som hindrer brenning. En boks vil være nok for både 6-tommers lag, som vil ta omtrent 25 til 30 minutter å bake på 350 grader. De 10-tommers lag kan fremstilles som anvist på pakken. Kaker er ferdig når de er gyllenbrune og en tannpirker inn i midten kommer ut ren. Avkjøl i pannen i 10 minutter. Deretter plasserer dem på kjølehyller i minst en time før ising.

3 senteret en 14-tommers lag på en dekket kake bord og plass på en dreieskive eller lat Susan. Ved hjelp av en taggete kniv, skjære over toppen av kaken ved hjelp av en saging bevegelse. Dette fjerner krone av kaken, slik nivå lag. Fjern smuler med et wienerbrød pensel og satt første laget til side. Gjenta med andre lag og fjerne kake bord fra platespilleren. Gjør dette med hver 6- og 10-tommers lag, med samme diameter kake sirkel.

4 Forbered smørkrem glasur ifølge bruksanvisningen. Bruk ising av middels konsistens. Smørkrem glasur er tilgjengelig som en blanding på kake dekorert forsyne butikker eller det kan være laget fra bunnen av. Spre en halv tomme tykt lag av frosting over en 14-tommers lag jevnt og plasser den andre 14-tommers lag, flatet side ned, på toppen. Gjenta for 6- og 10-tommers nivåer.

5 Bruke offset slikkepott, plassere en stor mengde glasur på toppen av 14-tommers tier og spre utover mot kantene. Dekk sidene med glasur. Glatt sidene ved å holde spatel oppreist med kanten mot kaken overflaten, sakte rotere den og fjerne ekstra glasur fra sidene som du går. Gjenta til sidene er glatt. Bruk kanten av stekespade for å glatte kaken toppen, tegning det fra kanten til sentrum og kaste overflødig glasur. Roter kaken litt og gjenta til du har gjort dette for hele overflaten. Avslutt med jevne slikkepott øverst. La det tørke i minst 15 minutter.

6 Place de resterende 10-tommers kake sirkel i midten av bunnen tier og press forsiktig for å markere sin posisjon, og deretter fjerne. Sett inn seks treplugg stenger kuttet til samme høyde som bunnen tier inn i denne sirkelen, ca en og en halv tomme fra trykt disposisjon, og pass på å plass dem ut. Dette vil bidra til å fordele vekten av kaken og beholde de øvre lagene fra å synke i. Plasser midten tier i midten av den nederste nivå. Gjenta for neste nivå, med fire dowel stenger. Hvis du har en kake topper, ikke glem å gjøre dette for det også.

7 Velg en grunnleggende sett med dekorere tips og praksis gjør blomster, blader, prikker og linjer. Du kan eksperimentere med ising farger for å legge fylde og dybde til kake, hvis du ønsker. Prikker, stjerner, swirls eller bånd kan skjule overgangen fra lag til lag og legge skjønnhet til kake. Dette er din sjanse til å sette ditt personlige preg på din bryllupskake, kanskje innlemme dine farger eller tema, så ikke vær redd for å la fantasien guide deg.

Hint

• Etter glasur har tørket, kan du legge et hvitt, untextured stykke tørkepapir på kaken overflaten og gni lett med flat hånd for å ytterligere glatte toppen og sidene. For enda større besparelser, sjekk med din lokale kake forsyning butikken for å se om de leier panner ut. Vurder å bruke smaker utenom hvitt kake - noen form er OK å bruke, så lenge det ikke er for myk eller smuldrete å støtte lag. Fyllinger som syltetøy, frukt bevarer og kringle krem ​​kan erstatte butter frosting, hvis ønskelig. Cake glitrer, glans støv, tannkjøtt lime og fondant kan alle brukes i kake dekorasjoner, avhengig av budsjettet, design behov og vilje til å øve med disse mediene. Disse er tilgjengelig hos din lokale kake dekorere eller hobby butikk.