Hvordan lage din egen Wedding Cake

Hvordan lage din egen Wedding Cake


Profesjonelt gjort bryllup kaker er veldig vakker, men de er også svært kostbart. Hvis du ønsker å spare penger på bryllupet kake, kan du lage din egen og dine gjester vil trolig aldri vet du skimped.

Bruksanvisning

1 Gjør nok kake miks å fylle alle dine kake kokekar for de forskjellige lag og bake den. Det kan være lurt å gjøre et par ekstra lag bare i tilfelle du gjør en feil.

2 La kaken avkjøles i mange timer. Det kan være lurt å gjøre det dagen før du isen den og sette den i kjøleskapet over natten.

3 Overfør kake lag på din kake baser, tucking vokset papir langs kantene for å holde basene ren.

4 Påfør glasur med et wienerbrød kniv, ta deg god tid, slik som å få glasur som helt glatt som mulig. Det kan bidra til å gjøre et tynt lag, la det stå, og deretter gå tilbake senere og gjøre et annet lag, og bygge den opp til din kake lagene er helt glatt. Konsentrer deg om å lage sidene glatt.

5 Bruk en sprøytepose og tips du ønsker å lage et enkelt mønster rundt kanten av din bryllupskake. Med mindre du er erfaren, bør du holde design så enkelt som mulig.

6 Stack kaken. Mens en kake baker kan gjøre kaken ett lag oppå den andre med tårn i mellom, når du gjør din egen kake, vil du gjøre deg selv en tjeneste ved å holde det enkelt. Bruk forskjellige høyde tårn og arrangere hvert lag av kaken på bordet på en annen høyde i stedet. Alternativt kan du kjøpe eller leie en kake holder som vil suspendere ett lag over hverandre uten sjanse til tipping.

7 Fyll kaken med noe som vil skjule ujevnheter. Du kan bruke sjokolade blomster eller andre spiselige kake blomster. Alternativt kan du toppe kaken med friske jordbær, sjokolade dekket jordbær eller ferske blåbær og bringebær. Dette vil gjøre kaken ser vakker og vil også være svært kostnadseffektivt. Du vil ønske å toppe kaken tidligst dagen før bryllupet for å kontrollere at den er frisk. Ikke glem å legge til en brud og brudgom kopi på det øverste laget av kaken.

Hint

  • Gi deg selv flere uker før bryllupet for å lage og teste ut forskjellige kakemikser og oppskrifter.
  • Vurder å lage kaken et par uker før bryllupet og fryse dem. Du kan tine dem ut et par dager før bryllupet til å dekorere dem.
  • Hold et par ekstra kake lag på hånden i tilfelle en ulykke.
  • Ikke prøv å lage din egen bryllupskake i siste øyeblikk; du trenger minst en uke fra start til slutt.