Hvordan lage en Cascading Wedding Cake med silke blomster
En brusende bryllupskake er laget av en kake stå, sammensatt av individuelle kake skuffer arrangert som en trapp. Hvis du vil ha en bryllupskake som er litt forskjellig fra en tradisjonell kake, bruk separert nivåer av firkantede kaker, dekket i glatte fondant og ising perler og en sti av silke blomster etterfølgende fra tier til lags. Bruk silke blomster i farger som koordinere med bryllupet fargevalg, eller vise frem din kjærlighet for fargen med en opprørsk regnbue floral display.
Bruksanvisning
1 Klargjør kake batters for kake kokekar, i henhold til kake mix retninger. Du trenger 5 butikk-kjøpte kakemikser. Du kan forberede og bake alle kakene sammen eller lage en kake av gangen og lagre left røren i kjøleskapet i opptil 45 minutter.
2 Fordel røren mellom pannene til å fylle dem om to tredjedels full. Stek kakene i en varmluftsovn (eller på en konveksjon innstilling) for den tiden som er angitt på pakken. Du kan bake kaken i en vanlig ovn, men bytte panner mellom rackene halvveis gjennom.
3 La hver av kakene avkjøles i pannen i 20 til 30 minutter, og deretter ta kakene ut av panner og plassere dem på wire racks helt avkjølt.
4 Gjør toppen av hver kake glatt ved å kutte av noen hvelvet topper. Spre et lag av fyll på toppen av en kake av hver størrelse og stable den tilsvarende kake på toppen. Du har nå 4 to-lags kaker.
5 Glatt et belegg av smør krem glasur over hver kake.
6 Rull ut 4 ark med fondant. Gjør hver omtrent en åttendedel tommers tykke. Lå en ark med fondant på toppen av hver kake. Hold fondant jevnere mot høyt midt i en kake og glatt mot kanten. Gjenta for å jevne den andre halvparten av toppen og deretter glatt ned sidene av kaken. Gjenta for hver kake.
7 åpne enden av en kringle pose. Klem klar glasur gel rundt sidene av posen. Skjeen hvit eller offwhite butter glasur i midten av posen før den når omtrent to tredjedeler fulle. Hold tuppen mot nedre kant av en kake og klem forsiktig for å lage en perle. Flytt over og gjenta hele veien rundt nedre kant av hver kake.
8 plasser hver kake forsiktig på toppen av en del av brus kaken stå. Plasser 12-tommers kake på bunnen tier, den 10 tommers kake på det andre nivået, 8-tommers kake på det tredje nivå, og den seks-tommers kake på den fjerde. De lagene av brusende kaken stå er ordnet i en buet eller sikksakk mønster som ser ut som en merkelig trapp.
9 Mål lengden av den gjennomgripende lagdelt kake, fra øverst på midten av 6-tommers kake til hele veien over den 12-tommers kake. Bruk en ren, myk målebånd, slik at den vil følge trapp ordningen ned lagene.
10 Klipp et stykke tynn-gauge floral ledning til denne lengden. Skjær små 1 1/2 til 2-tommers-lange biter av wire. Kutt minst 20. Du kan trenge mer senere.
11 Wrap ene ende av et kort stykke av kabelen rundt undersiden av en silke blomst. Hold blomst i den ene enden av den lange ledning og spolen resten av den korte kabelen rundt den lange ledning. Gjenta med hver silke blomst, jobbe deg hele veien ned den lange ledningen for å gjøre en lang strand av silke blomster.
12 Legg den lange ledningen på toppen av brusende kaker, drapert forsiktig over lagene. Sett korte stilker ekstra silke blomster på toppen av kaker, rundt strand av blomster, for å gjøre en mer imponerende silke blomst display.