Hvordan lage en Folie telt for matlaging kalkun

Den vakreste midtpunktet for Thanksgiving måltid er, selvfølgelig, kalkun. Imidlertid kan en kokt eller overstekt kalkun ødelegge ikke bare Thanksgiving-skjerm, men også Thanksgiving middag. For å sikre en gylden brun kalkun hver gang, må du lære hvordan du oppretter en folie telt.

Bruksanvisning

1 Cook din kalkun i ovnen til den har omtrent en time igjen å bake. Huden bør være en fin gylden brun, bare litt lettere enn du ønsker.

2 Bruk en rull med heavy duty aluminiumsfolie for å begynne å gjøre teltet.

3 Skjær et stykke folie lengden på pannen. Brett den i to og lage en krøll.

4 Legg folie over kalkun, etterlot en tomme mellom toppen av kalkun og folie.

5 Avstå fra å forsegle kantene av folien i pannen. Teltet må tillate luft å sirkulere eller annet kalkun vil damp i stedet for stekt.

6 Sett kalkunen tilbake i ovnen i ca en time. La folien telt på inntil kalkun er ferdig matlaging.

Hint

• Fjern giblet posen før matlaging kalkun, uansett stil av matlaging.
• Følg instruksjonene i oppskriften for ovnstemperaturen og steketider. Hvis du beveger fra disse, kan du ha en kalkun med en rå interiør.