Hvordan lage en Fondant Dekket Wedding Cake

Hvordan lage en Fondant Dekket Wedding Cake


Hvis ditt hjerte er innstilt på en fondant-dekket bryllupskake, men budsjettet kommer til kort, prøve å lage din egen kake. På bare noen få enkle trinn, vil du ha en nydelig kake passer for stateliest av saker. Husk, kan dagene fram til bryllupet ditt være opptatt og stressende, så det er en god idé å utnevne en ansvarlig familiemedlem eller en venn for å holde kaken prosjektet på sporet.

Bruksanvisning

Hvordan lage en Fondant Dekket Wedding Cake

1 Stek kakene i henhold til pakken eller oppskrift instruksjoner. Hvert lag vil kreve to panoreringer av samme størrelse, men hvis du bare har en, kan de gjøres separat. Når bakt, skal du ha totalt åtte single-layer kaker. La lagene avkjøles helt på wire kjøling racks. Nivå kaka lag ved hjelp av en taggete kniv.

2 Påfør en liten mengde smørkrem til hver papp sirkel og slå ett lag, kuttet side ned, på papp. Stable andre lag på toppen av den første med et lag med smørkrem eller fylling av ditt valg i mellom. Gjenta denne prosessen med hver tier til du har fire, to-lags kaker, hver ca fire inches høy.

3 Bruk offset slikkepott til å spre et tynt, jevnt lag med smørkrem, kalt en smule strøk, over toppen og sidene av hver kake. Chill alle fire lagene i kjøleskapet i minst to timer. Gjelde en annen, litt tykkere sjikt av smørkrem til alle fire nivåer og gå tilbake til kjøleskapet. La kakene kjøle over natten.

4 Vask og tørk en stor overflate, enten bordet eller disken. Støv overflate med et tynt lag med melis. Hold sukker hendig som du kanskje må søke på nytt. Bryt av nok fondant til å dekke den største tier og begynne å rulle. Med jevne mellomrom plukke opp ark med fondant og rotere for å unngå stikker. Bruk flere melis om nødvendig. Rull fondant til ca ¼ "tykk.

5 Når du er klar til å dekke kaken, plukke opp ark med fondant og sentrer det over avkjølt kake, deretter forsiktig senk den på plass. Bruk en fondant smidigere å glatte toppen av kaken først, og deretter bruke hendene og smidigere å sakte strekke og forme fondant til sidene av kaken, tar seg ikke å rive fondant. Trim kantene med en pizza cutter. Gjenta til alle kakene er dekket.

6 Sett inn plugger eller sugerør i toppen av den største tier i en sirkulær Patten og trim slik at de er i flukt med toppen av kaken. Dette vil forhindre at kaken faller sammen under sin egen vekt. Bare sett inn pluggene der over tier vil dekke hullene helt. Gjenta dette trinnet på alle, men helt øverst tier.

7 Bruk en solid slikkepott til å plassere bunnen tier på en kake bord, tallerken eller stå og begynne å bygge din kake ved å spre et tynt lag med smørkrem på toppen av den største tier, dekker bare området hvor neste tier vil sitte. Gjenta dette trinnet på alle, men toppen tier.

8 Når kaken er stablet, måle fire lengder på bånd, en for hvert ledd der lagene møtes. Pakk en lengde på bånd rundt bunnen av hver tier og sikre bånd til kake med små prikker av smørkrem. Dekorer toppen, base og nivåer av kaken med friske blomster.

Hint

  • Kontroller at du har nok fondant til å dekke kaken. En fire-lags kake krever omtrent fem pounds. Rekruttere familie og venner til å bake og hjelpe dekorere hvis du gjør en kake virker for stressende noen dager før bryllupet.
  • Sørg for å bruke bare ikke-giftige blomster som ikke har blitt behandlet med kjemikalier eller plantevernmidler.