Hvordan lage en gaveeske Cake Top
Gaveeske formet kaker med fondant bue på toppen har blitt svært populært de siste årene, og det er lett å skreddersy en kake til mottakerens favoritt farger og stil. Du kan leie en profesjonell kake dekoratør for å gjøre din gave boks-formet kake, men det er veldig dyrt. Med litt tid og energi, kan du lage din egen gaveeske kake hjemme med den perfekte fondant bue på toppen for lite penger.
Bruksanvisning
1 Forbered tre butikk-kjøpte kakemikser som boksene instruere. Gjør kakene i 9-tommers square bakervarer retter. Når kakene er ferdig baking, la dem avkjøles helt før du fortsetter.
2 Velge to trestykker som er den samme bredde av kaken og i det minste så lenge som kaken. Avhengig av hvilken type kake du bruker og din høyde, brikker som er 2 inches bred og 10 inches lang er hensiktsmessig. Legger veden ned på hver side av kaken og bruke en taggete kniv som er lagt i flukt med tre, for å skjære av toppen av hver av kakene. De tre strips bidra til å sikre din kake er i vater.
3 Lag de tre kaker ved hjelp av et lag av butikken kjøpte frosting mellom hver. Monter kake på den tiltenkte serveringsfat.
4 Plasser en 10 tommer lang strimmel av vokspapir under hver kant av bunnen av kaken. Dette vil holde frosting fra å komme på serveringsfat. Frost toppen og sidene av den lagdelte kaken. Fjern voks papir og kast den. Sett kaken til side.
5 Bruk food-grade hansker for å blande konditorfarge til 48 oz. av hvit fondant. Tilsett konditorfarge en dråpe om gangen - du kan alltid legge til flere hvis nødvendig. Bland til du når ønsket farge for gaveeske. Separat 1/4 av farget fondant, pakk den i plastfolie og sett den til side.
6 Dryss nok melis på arbeidsflaten for å skape et tynt lag for å holde fondant fra stikker.
7 Bruk en kjevle med gummiavstandsstykker for å lage en 26-tommers kvadratet av fondant som er 1/4-tommers tykke. Gummi spacere er som gummistrikk som er plassert over endene av kjevle for å sikre at du får en jevn tykkelse; de kan kjøpes på kulinariske forsyne butikkene. Hvis luftbobler vises i fondant, med tuppen av en tannpirker til å punktere dem.
8 Plasser rullet fondant over toppen av din frostet kake og bruk hendene til å jevne den. Bruk en skarp kniv for å trimme de overskytende fondant fra bunnen av kaken. Bruk en tørr wienerbrød pensel til å børste bort noen synlig melis.
9 Dryss mer melis på arbeidsflaten og bruke kjevle med gummi mellomrom for å rulle ut den reserverte fondant. Det bør være en stripe som er 2-1 / 2 inches bred og 25 inches lang. Dette vil gjøre lokket av boksen.
10 Bruk en skarp kniv til å trimme fondant stripen til 2 inches tykke.
11 Påføre et tynt lag av frosting til siden av kaken, nær toppen. Pakk stripe av fondant rundt på siden av kaken, og trykk den inn i frosting. Bruk fingrene til å jevne den og klippe av overflødig.
12 Rull en annen 24-oz. boks med fondant ut til en 1/4-tommers tykkelse ved hjelp av kjevle med gummiavstandsstykker og bruke en pizza cutter å kutte den i 28 strimler som er ca 1 tomme bred og 6 inches lang. Hvis du vil baugen å være en bestemt farge, bland fondant med konditorfarge som du gjorde i trinn 5.
1. 3 Strekk en 1-tommers dowel stang ut over toppene av to stoler. Heng de 28 looper over håndtaket. Klem endene av hver stripe sammen og la dem tørke i 24 timer.
14 Plasser en 2-tommer firkantet vokspapir i bunnen av en rund plastskål som er 6 til 7 inches i diameter. Plasser en 1-tommers skvett av frosting som er i samme farge som din fondant på voks papir.
15 Fjern maskeringstapen fra pluggen og sett sju av dem i bollen med sine poeng møte på frosting DAB. Plasser noen oppreist og noen på deres sider. Legg til mer frosting på toppen av endene. Fortsett lagdeling og legge mer frosting før baugen er fullført.
16 La glasuren tørke i fire-fem timer før snu bollen opp ned for å fjerne baugen. Ta av voks papir. Sett din ferdige bue på toppen av din gave boksen kake, sikre den med litt frosting med.