Hvordan lage en Mint Chocolate Cheesecake

Cheesecakes er en flott dessert å presentere for dine kjære på helligdager. Det finnes en rekke måter å gjøre en mint sjokolade ostekake. Men hvis du ønsker å spare litt tid på kjøkkenet, er dette ostekake oppskrift nyttig fordi du kan bruke en pre-laget sjokolade graham cracker skorpe. For å gjøre sjokolade krøller på kaken, kan du bruke vanlig sjokolade, eller til og med mint sjokolade, for å gi kaken en ekstra punch.

Bruksanvisning

fylling

1 Sakte varme din åtte unser semi-søt sjokolade i vannbad. Stadig røre sjokolade for å hindre at det brenner og svir bunnen av vannbad. Sett sjokoladen til side.

2 I en bolle, bland inn kremost, 2/3 kopp sukker og 1/2 kopp rømme. Legg inn eggene, ett om gangen, og bland grundig.

3 Tilsett smeltet sjokolade til mix og bland alle ingrediensene. Når ingrediensene er blandet, skrape sidene av bollen for å innlemme alle ingrediensene.

Matlaging

4 Sett fyllet i pre-laget kaken skorpe. Stek kaken i 25 minutter ved en temperatur på 350 grader.

5 Mens kaken er matlaging, bland resten av rømme (1 kopp) og sukker (2/3 kopp) sammen. Kaste i 1/4 kopp din favoritt slags sjokolade mints.

6 Ta denne blandingen og legge det over kaken, ved hjelp av skjeen for en jevn fordeling.

7 Stek kaken i ytterligere 15 minutter. Toppen bør ha en skinnende utseende når den er ferdig. Topp kaken med sjokolade krøller. Kjøle din mint sjokolade ostekake etter at den er avkjølt.

Hint

• For å bidra til å forhindre sprekker på toppen av mint sjokolade ostekake, la kaken avkjøles i ovnen (med ovnen slått av). Plasser en trepinne i ovnen for å knekke den åpen.
• Hvis du ikke har en dobbel kjele, kan du prøve å bruke to gryter av forskjellige størrelser for å smelte sjokolade.