Hvordan lage en overmettet løsning

En overmettede oppløsning er en ustabil løsning som krystalliserer meget enkelt. Dette er fordi en løsning oppvarmet til en høyere temperatur kan oppløse mer av et faststoff som en kald løsning. Tenk deg å legge sukker til et glass vann. På et tidspunkt vil vannet ha løst alle sukker kan det og ikke mer sukker løses uansett hvor mye du rører den, noe som betyr at løsningen er mettet. Hvis den samme oppløsning oppvarmes, vil mer sukker oppløse. Dette er en overmettet løsning. Når det er avkjølt, forblir sukkeret i vannet. Følgende demonstrasjon er en populær måte for naturfaglærere for å vise en overmettet løsning. Det innebærer bare vann og en type salt og produserer dramatiske resultater meget raskt.

Bruksanvisning

1 Ta på deg vernebriller.

2 Kombiner vann og natriumacetat i kolben.

3 Varm kolben sakte over en Bunsen-brenner under omrøring inntil den natriumacetat oppløses fullstendig i vann.

4 La kolbe avkjøles langsomt bort fra varmen.

5 Plasser bare en granule flere av natriumacetat i kolben. Løsningen vil raskt begynne å krystallisere. Det vil produsere varme at du kan føle hvis du plasserer hendene på utsiden av kolben.

Hint

• Dette eksperimentet må være under oppsyn av en voksen.