Hvordan lage en pH-indikator med kål

Syrer, som sitronsyre i sitrusfrukter, pleier å være sur i smak mens baser, som natron, pleier ha en bitter smak. Men selvfølgelig kan du ikke smake på alt for å teste om det er en syre! På skolen kan du ha brukt lakmuspapir for å avgjøre om et stoff var en syre eller en base. I denne enkle vitenskap eksperiment, kan du lage din egen pH-indikator, som tester for å se om løsninger er surt eller basisk.

Bruksanvisning

1 Riv ca 1/2 kopp rødkål. Det kan hjelpe å først kutte rødkål i kvartalene så det er lettere å rive.

2 Sett rødkål i en bolle og tilsett akkurat nok vann til å dekke det.

3 Knus kål med treskje til å produsere en lilla kål juice.

4 Sikt kål juice i flere små kopper. Dette er din pH-indikator løsning.

5 For å bestemme pH i såpe, eddik, eller et ukjent stoff, bare legge den til koppene. En syre vil slå løsningen rosa, og en base vil slå løsningen blå.

Hint

  • Syrer og baser kansellere hverandre ut, så prøv å snu den fargeendring ved å legge det motsatte løsning.