Hvordan lage en Red Velvet Wedding Cake

Å ha en hjemmelaget bryllupskake kan tilby en personlig touch til din spesielle dag. En ting å huske er bare fordi en kake er gjort hjemme betyr ikke at det har å se hjemmelaget. Denne spesielle kaken er en rød fløyel kake med en saftig kremost frosting. Utformingen vil være en enkel og elegant fire-lags kake.

Bruksanvisning

Baking Cake

1 Forvarm ovnen til 350 grader og fett panner; sette til side. I en medium bolle, visp sammen mel, salt og kakao; sette til side.

2 Bruk elektrisk mikser, kombinere sukker og olje. Tilsett eggene, ett om gangen, blande godt mellom hver tilsetting. Legg i konditorfarge og vaniljesukker. Gradvis legge melblandingen og kjernemelk til sukkerblandingen. Bland til kombinert. Om nødvendig kan skrape sidene av bollen.

3 Kombiner eddik og natron i en liten bolle. Tilsett natron blandingen til den kake batter og fortsette å blande på medium i 15 sekunder. Hell røren i forberedt panner. Bake 30 til 35 minutter. Avkjøl helt i panner.

4 Gjenta trinn 1 til 3 til du har fylt og bakt tre av hver størrelse av pan. Når kakene avkjøles etter baking, fjerne dem fra pannene og sett til side.

Gjør Frosting

5 Bland vanilje og kremost i en elektrisk mikser satt til mediet og utstyrt med hjulfeste til blandingen blir kremaktig, omtrent to minutter.

6 Legg smøret gradvis og bland til kombinert, skrape sidene etter behov.

7 Reduser mikser hastighet til lav og sakte tilsett sukker. Bland til godt kombineres; sette til side.

Konstruere Cake

8 Bygg tiers.Trim hvert av lagene til 1 1/4 inches høy. Sett lag på tilsvarende skum bord, sprer kremost frosting mellom hvert lag. Du bør ha fire fullførte nivåer, som hver måler 4 inches høy.

9 Frost lagene. Ved hjelp av en spreder eller bred spatel, frost toppen og sidene av lagene i vertikale swooping bevegelser for å skape den ønskede design.

10 Sett det sammen. Sett 15-tommers tier direkte på bunnplaten eller kake stå. Sett 10 av treplugger i toppen av kjerne med en i midten og de andre ni lage en sirkel 2 inches fra kanten av kaken. Dette vil gi støtte for etterfølgende nivåer. Center og stille 12-tommers tier på toppen av den 15-tommers tier. Sett inn åtte treplugger i 12-tommers tier danner en sirkel 2 inches fra kanten; sette 9-tommers tier på toppen. Sett fire plugger inn i 9-tommers tier, danner en firkant 2 inches fra kanten. Topp med 6-tommers tier.

11 Re-frost noen områder som kan ha blitt skadet under byggeprosessen.

12 Dekorer. Dette trinnet er helt opp til deg. Du kan kjøpe forhåndslagde tannkjøtt lime blomster som utfyller bryllupet blomster eller farger. Gå så tung eller lett som du vil. Craft og baking butikker tilbyr også et utvalg av kake dekor som du kan også være lurt å vurdere. Kjøle inntil det er på tide å vise.

Hint

• Fordi store kaker krever så mye røre, kan det være lurt å starte baking dagen før. Forbered kake i grupper og avkjøl inntil nødvendig. Ved bygging av kaken, la lagene på skum bord. Skummet Styret vil hvile på treplugger og øke kakene 'stabilitet. Skum bord kan alltid være skjult med frosting.
• Vent med å sette sammen lagene til du kommer til bryllupet sted. Dette vil hjelpe deg å unngå eventuelle transport uhell.