Hvordan lage en svamp Wedding Cake

Hvis du ikke er en elsker av tradisjonell kake, kan en svamp kake være en god erstatning for bryllupet kake. Kakeblandinger kan fremstilles med en rekke smaker som sitron, sjokolade, mandler, eller vanilje. Det kan være iset som alle andre kake, og kan fremstilles i lag, i motsetning til den tradisjonelle rør kake. Toppe kaken med frukt, eller bruke en frukt eller vaniljesaus fylle mellom lagene for å gi den ekstra smak og sødme.

Bruksanvisning

1 Forvarm ovnen til 365 grader Fahrenheit. Separate 6 egg, plassere eggeplommene i en stor bolle og det hvite i en egen bolle. Pisk eggeplommene til de er av en kremet konsistens.

2 Hell sakte i en kopp sukker mens du fortsetter å blande eggeplommene. Til slutt, hell i ½ kopp vann, 1 ts. flavored ekstrakt, og kaken mel.

3 Bruk en håndmikser til å slå eggehvitene til de er blitt skummende og latter på toppen. Legg the1 / 2 ts. kremen av tartar og ¼ ts. salt. Fortsette å slå blandingen til den danner en stiv, hvit tekstur. Men ikke slå eggehvitene så lenge at de blir tørre og herdet. Du vet de er ferdig når du trekker mikseren ut, og eggehvitene stå litt opp på egenhånd.

4 Brett eggehvitene blandingen inn i eggeplomme blandingen, og hell røren i to ungreased runde 9-tommers kake kokekar. Bake kakene i omtrent en time, eller inntil en tannpirker innsatt i midten av kaken kommer ut ren. Vend pannene på en ren arbeidsflate og la kakene avkjøles helt før du begynner frosting dem.

Hint

• Legg 1 ts. sitron ekstrakt og 1 ts. sitronskall for en frisk smak, og bruke en vaniljesaus fylling for en søt og sur kake. Eller bruk ½ ts. mandel ekstrakt med amaretto flavored fylling for en nutty og fruktige typen kake.