Hvordan lage en Wedding Cake Under $ 75

Hvordan lage en Wedding Cake Under $ 75


Lag en elegant og enkel bryllupskake for under $ 75. Alt du trenger er litt frosting, noen kake mix, og litt kreativitet.

Bruksanvisning

1 Finne ut hvor mange nivåer vil være behov for bryllupet kake basert på mengden porsjoner nødvendig å bruke kartene på Wilton hjemmeside Eller hvis du er døde satt på å ha en viss mengde nivåer starte der og finne ut hvilken størrelse kake hver tier vil trenge å være, hjelp av skjemaet. Jeg anbefaler å bruke 2inch dype panner for å holde bakeprosessen enkel.
* Vanlige størrelser inkluderer 6 tommers, 10-tommers og 14 tommers, stablet lagene som serverer 116 personer eller 6 tommers, 8inch, 10-tommers og 12 tommers stablet lagene som serverer 130 personer

å spare mer penger, er det pan sett som kan kjøpes som bruker vanlige størrelser Dens en vanlig praksis å lagre toppen tier å bli spist på parets første årsdagen, men det er noe som er helt valgfritt.

2 Bake kaker i henhold til instruksjonene på boksen. Du trenger to bakt kaker i hver størrelse pan. Formene skal være 2/3 fulle for å få riktig høyde. Jeg anbefaler å bruke plassere pergament papir rundt kantene på kaken pan før du legger røren i pannen, vil dette sikre kaken vil ikke holde seg til sidene av pannen. Når du arbeider med store kaker det er viktig å sjekke kaken etter 20 minutter å tilberede for å sørge for at utsiden ikke er matlaging for fort for innsiden. Noen bakere anbefaler ikke å åpne ovnen til kaken er ferdig, slik at ingen varme vil avslutte, men med større panner nøye må betales for optimal matlaging. Når man sjekker kaken er det ikke nødvendig å åpne ovnen hele veien. Etter 20 minutter av matlaging med panner større enn 9inches, bør kaken ikke ser ut til å bli gjort. Så hvis det er noen bruning slå ovnen ned ca 75-100 grader og la det koke sakte. Dette kan gjøres opp til 5 dager før den datoen.

If the wedding is within the next day , let cakes cool on the counter and wrap them but leave them at room temp until needed for decoration. If the wedding is within the next 5 days wrap them in a few layers of plastic wrap and place them in the refrigerator. I know that everyone wants super fresh cake for their wedding but the truth is, no matter where you get your cake from the chances are that it was baked at least 5 days before it was actually used. If its wrapped properly and stored properly there should be no problem with the flavor. If you are really busy you may also choose to bake weeks in advance and store the cakes in the freezer. Just remember to take cakes out to defrost 24 hours before decorating.

3 Å dekorere, første nivå av hver kake ved hjelp av en taggete kniv eller en kake leveler. Du ønsker ikke å ta for mye kake av, akkurat nok ut av toppen for å gjøre det hyggelig en jevn og bruke linjal om nødvendig. Nå hver av kaken er klar til å være lagdelte. Til lag kaker, plassere en flekk av smørkrem på kake runder og plass kake lag om bord, med crummy siden opp, og legg en blob av glasur på toppen og forsiktig spre seg til like før kantene. Nå plasserer den andre kake på toppen med crummy ensidig ned. Trykk forsiktig ned, for å overholde. KONTROLLER AT kaken er LEVEL.

4 Plasser en smule strøk (tynt lag med glasur brukt, for å felle løse smuler) på hele lagdelt kake. Kontroller at setter nok glasuren på kaken, ikke bruker nok frosting vil løsne enda flere smuler. Når det er en enda tynt lag av frosting, la sitte i 20 min. Fullfør for hver tier. Mens du venter spor, sirkler størrelsen på hvert lag (bortsett fra den største) på pergament papir og klippe ut. Skriv størrelsen på hver sirkel. ex. skrive 8 på 8 tommers sirkel. Nå er hver tier lagdelt og klar til å bli avkjølt og dekorert.

5 Ta hver tier og plassere en stor blob av frosting på toppen og forsiktig frost den ved hjelp av myke innslag og lange slag. Ikke bekymre deg hvis noen faller fra siden av kaken, faktisk presse noen til sidene, for å gjøre glasur sidene enklere. Det er viktig å ikke få noen smuler i denne pelsen. Hvis du ser en smule eller to ta det med en mild finger. Hvis for mange smuler blir løsner så kaken er ikke klar ennå, la skorpe i ytterligere 20 minutter. Du ønsker til is kaken selv, men det er ikke viktig at kaken i glatt akkurat nå. Fullfør for hver tier.

6 Når hver tier har klaka det nå på tide å glatte ut. Bruke Viva papirhåndklær og en mild hånd, gni kaken for å få ut linjer og rynker. Forsiktig og sakte gni hele kaken til glatt. Hvis glasuren er å holde seg til den papirhåndkle så det må tørke litt mer. Aldri kontakt med deg bare hendene, varmen fra deg hender smelter glasuren og gjør det klebrig igjen. Det kommer aldri til å bli perfekt, så ikke overdriv

7 Det er på tide å plassere plugger. Nå får dine pergament sirkler og plugger ut. Ta hver tier og plassere den nest minste pergament sirkel på kaken. Ex. 10 tommers tier vil ha 8inch sirkel på det • Gjør at den sirkelen er sentrert, ved hjelp av en linjal. bruke forsiktig et spyd eller spiss kniv til å spore sirkel på kaken. Fjern sirkel og plassere fire plugger inn i kaken, og pass på å arrangere dem lik avstand fra hverandre, og at de alle er innenfor spores sirkel. Ved hjelp av en blyant, markere hver dowel bare på kaker overflaten. Gjør en plugg om gangen, fjern pluggen og kuttet like nedenfor merking, noe som gjør at det vil flate med kaker overflaten. Når kutt, plasserer pluggen tilbake i kake og gå videre til neste plugg. Fullfør for hver tier.

8 Nå som hver tier er frostet sin tid for å dekorere. Jeg anbefaler begynner dekoratører å holde det enkelt, ved hjelp av temaer som prikker eller filigran å dekorere. Less is flere ganger, og båndet vil hjelpe tie i en sofistikert look. Førsteplass største kaken utstilt kake bord, holder det å bruke frosting. Å dekorere bruker prikker, bare plassere frosting i frysepose og avskåret et lite stykke fra hjørnet av posen. Pass på at det er den riktige størrelsen ved å plassere en test prikk på en plate før du starter på kaken. I en svært tilfeldig måte, plasserer den ønskede størrelse prikken over hele kaken. Hvis du bruker en filigran mønster, plasser frosting i frysepose og klipp et lite hull eller bruke et nummer 3 dekorere tips i posen. Først praksis på et stykke pergament papir for å lage tilfeldige (buet, ikke spisse) W 's og M. Gjør dem så tett sammen eller løs som du ønsker dem. Når du føler deg trygg nok til å jobbe med kake, plukke et utgangspunkt og merke det og begynne å jobbe fra topp til bunn og over, til du kommer til der du startet. For ekstra interesse prøve å la toppen av kakene undecorated. Komplett steg for hver kake. Du kan fullføre opp til dette trinnet dagen før bryllupet. Bare husk å la kaken skorpe før løst drapering hver tier kake med plastfolie.

9 Kakene er nå frostet og dekorert alt som er igjen er å stable dem og plassere bånd en blomster. Denne prosessen er enklere hvis kakene har blitt transportert separat og stablet på stedet. Hvis stabling på stedet hoppe over dette trinnet til på stedet. Hvis det gjøres hjemme forsiktig ta andre tier og stable rett over pluggene på toppen av første tier. Ingen plugger burde vises på dette punktet, måle å sørge for at kaken er sentrert. Fullfør for hver ekstra tier til alle lagene er stablet og sentrert. Hvis det er store gap mellom lagene, problemet er at pluggene må kuttes litt mer, for å bringe den øverste tier rett til bunnen tier overflate. Bare fjerne det øverste laget og bemerke pluggene, klippe dem igjen, og legg dem tilbake i cake.Next, ta en dowel stang som er minst et par inches høyere enn hele kaken, og skjerpe den ene enden med en blyantspisser. Skyv forsiktig til kaken med spisse enden først, og skyv ned sakte gjennom hver tier, til du kommer helt nederst. Nå akkurat som du gjorde med hver tier, merke av hvor kaker overflaten er og forsiktig fjerne pluggen fra kake en tier om gangen. Kutt pluggen til like under merking og sett tilbake i kaken. Nå kaken er offisielt stablet.
Hvis montering på stedet er det ikke nødvendig å sette inn store dowel gjennom hele kaken, dette er bare en transportforholdsregel

10 Nå er det tid for å plassere bånd og blomster. Å plassere båndet forsiktig gå rundt tier med båndet og løst måling til bare noen få inches større enn tier. Klippe båndet og bruke dobbeltsidig tape, legger bånd rundt nedre kant av tier. Vær forsiktig med å plassere båndet for stramt, trenger du ikke ønsker å knuse og smøre dekorasjoner. Fullfør for hver tier. Kaker som blir transportert separat bør plasseres i bokser som er riktig størrelse. Bruk frosting å følge kake til boksen nederst. Når kaken er montert på stedet, og rørte opp er det nå tid for blomster plassering. Vanlige blomster plasseringer inkludere en "Z" mønster eller noen brukes som en topper og noen på helt nederst tier. Eller du kan utelate blomster alle sammen og gå for en ren sofistikert utseende. Uansett kaken du ser flott ut. Lykke til!

Hint

  • Ta en kald gruppe med frosting allerede forberedt i en frysepose til området for siste minutt rettinger
  • sørge for at området der kaken vises er godt avkjølt, vil denne kaken smelter hvis satt i varmen
  • Hvis bruden forbereder kaken jeg anbefaler at alt er gjort dagen før og kaken blir transportert tidlig den morgenen eller kanskje til og med natten før bryllupet hvis mulig (det kan bli drapert med masse plastfolie)
  • Vær kreativ med frosting farger og bånd kombinasjon
  • Ikke vær redd for å gjøre justeringer av kake og frosting smaker, eller størrelser, eller til og med formen på kakene.
  • En tung hånd vil definitivt ødelegge de fleste trinn i denne prosessen, må du huske å håndtere kakene med lys og halv raske bevegelser
  • I et forsøk på å holde det enkelt, hvis en annen form kake er ønskelig, anbefaler jeg å bruke noe mer komplisert enn en oval, ting har en tendens til å få litt mer langtekkelig og komplisert med andre formede kaker.
  • unngå å tenke på dekorasjon del for mye, synes jeg at hvis du bare gå med strømmen og bare ta et skritt tilbake hver så ofte å se på det store bildet det funker best.