Hvordan lage Fish Stew

Stuinger er kanskje den enkleste type mat å gjøre, uavhengig av dine kokkekunnskaper. De er også en tidseffektiv måte å tilberede måltider som kan vare hele uken. Denne fisken lapskaus er en flott grunnleggende oppskrift til å begynne med og deretter tilpasse.

Bruksanvisning

1 Varm extra virgin olivenolje i en stor gryte over middels til høy varme. Hakk løken og hvitløken i svært små biter og legg dem i potten. Stek løk og hvitløk i ca 4 minutter.

2 Hakk persille og legge den til i potten. Skjær tomatene ved hjelp av en kniv og rør dem inn i potten sammen med tomatpuré. Rør hele blandingen sammen med en tresleiv.

3 Velg en tørr hvitvin å bruke i lapskaus. Unngå å bruke matvin og i stedet velge en vin som du ville faktisk liker å drikke fra et glass. Dette vil forbedre smaken av fisk lapskaus, i motsetning matvin som har en tendens til å være høy i natrium og smake ekstremt salt.

4 Hell musling saft og hvitvin inn i potten med de andre ingrediensene. Hakk fisken du velger i små biter og legg dem i potten. Fortsett å småkoke alle ingrediensene over middels varme til fisken ser ut til å være ferdig kokt.

5 Skjeen fish småkoke i en bolle og server med en salat og ferskt brød. Fiskegryte vil vanligvis gjøre en god, mettende måltid hvis spist med en sunn siderett.

6 Oppbevar left fish småkoke i kjøleskapet eller fryseren, avhengig av hvor raskt du har tenkt å spise restene. De fleste stuinger varme opp ganske bra i ovnen og vil ofte ha et enda rikere smak etter ingrediensene har vært i stand til å blande i noen dager.

Hint

  • Prøv å bruke en hvit fisk, spesielt kveite, tilapia, torsk eller såle, for best resultat når du lager fiskegryte.
  • Bytt musling juice med fiskekraft eller mer hvitvin, avhengig av dine personlige preferanser og smak.