Hvordan lage hjemmelaget baby mat på italiensk
Making hjemmelaget babymat har blitt den moderne måte å vise din kjærlighet til barnet ditt, og laging most mat for den lille som gjenspeiler familiens arv er enda mer meningsfylt. Italienerne tar omtrent samme tilnærming til barnemat at amerikanerne gjør det, ved hjelp av enkle ingredienser og lage puré mat, slik at det er veldig glatt. Men deres babymat oppskrifter gjøre bedre bruk av kjøtt, korn, belgfrukter og buljong i yngre aldersgrupper. Hvis du er ute etter å lage babymat den italienske måten, må du oppdatere din tilnærming til å inkludere disse teknikkene.
Bruksanvisning
1 Lag en buljong som å koke grønnsaker, korn og belgfrukter. Kok en potet, en gulrot og en zucchini i en liter vann til væsken er redusert til det halve. Ta grønnsakene og spare til en annen bruk, inkludert mosing til babymat.
2 Begynn babyen på ris korn, bruker grønnsaksbuljong som væske i stedet for vann eller formel, som ofte anbefales til amerikanske moms. Før servering, tilsett olivenolje og parmesanost til ris korn, bare hvis barnet ditt har vært å spise fast føde for et par måneder, om ønskelig.
3 Innføre et utvalg av frukt og grønnsaker for babymat laget den italienske måten. Start med søt, mild frukt og grønnsaker når først introdusere babyen til fast føde. Prøv gulrøtter, søtpotet, vinter squash, bananer, pærer, epler og erter for 4 til 6-måneder gamle babyer; Tilsett grønne bønner, fersken, aprikoser, blåbær og mango til mat for eldre spedbarn.
4 Kok grønnsaker i oppkjørte buljonger til anbudet. Puré dem i en blender eller food prosessor til en jevn røre. Cook frukt i vann eller i sin egen kraft til de er myke og deretter puré dem også.
5 Introduser belgfrukter på ca 6 måneder, etter at babyer har blitt introdusert til ris korn og grønnsaker. Cook belgfrukter som linser, erter eller bønner i suppen til den er myk og øm. Mos som med vanlige frukt og grønnsaker. Innføre korn omtrent samme tid, ved hjelp av kokt havregryn eller ris most med buljong.
6 Fjern skinn og fett før matlaging kjøtt på vanlig måte. Puré eller slipe kjøtt i en blender eller food prosessor til det er veldig glatt. Bruk kjøtt i å lage kjøttkraft når barnet er gammelt nok til å spise det.
Hint
- Soaking tørre belgfrukter i åtte timer før matlaging forbedrer smak og næringsverdi.