Hvordan lage kake dekorasjoner

Paradegren av noen feiring er søt og god. Kaker kan komme i enkle pakker med forfall glasur, eller som en forseggjort mesterverk stablet med lag og intrikate mønstre. For å kunne dekorere en kake, må du gjøre det meste av arbeidet før noen glasur når den. Her er noen få skritt til suksess kake dekorere.

Bruksanvisning

1 Bake en flat kake. Det første skrittet for å lykkes kake dekorere er å oppnå en plan og kake. Avkjøl helt. De fleste profesjonelle bakere fryse kaker før dekorasjon. Frysing hjelper kaker beholde sin form og holde på fuktigheten når de er innredet.

2 Bestem deg for fylling, frosting og farger. Butter kan smake godt, men det smelter i varme og fuktighet. Fondant skaper en glatt, perfekt utseende og vil ikke smelter under undertrykkende værforhold. Når dekorere med farget glasur, bland det noen nyanser lysere, fordi glasur tørker mørkere. Bland mer glasur enn du trenger for en bestemt farge; det er umulig å matche den eksakte fargen igjen.

3 Plukk de riktige kringle tips for design. Disse er metall-kjegler gjennom hvilket glasur er presset for å skape en form eller utforming. Runde tips brukes for skisserte, detaljer, skriving, streng arbeid, perler, prikker, stengler, vinranker og blomstersentre. Dette tipset skaper en rund, glatt rør. Stjernen spissen gir stjerner, svinger, skjell, puffs, rosetter og ruller. Dette er en av de mest populære design, og varierer i størrelse fra små til ekstra store. Petal tips opprette et utvalg av blomster, bånd, buer og swags. Den basketweave spissen gjør glatte eller ribbe basketweave design.

4 Shape dekorasjoner. En rekke stoffer som kan brukes til å lage kake dekorasjoner. Gummi pastaen er bøyelig og kan brukes til å forme blomster, blader, figurer og former. Fondant kan rulles ut og kniver som brukes til å lage ulike former og design.

5 Påfør dekorasjoner. Hvis du vil bruke fondant figurer, bruke en klebrig blanding av klar til bruk fondant og vann. Pensle blandingen på baksiden av form og gjelder for kaken. Isdannelse kan brukes til å feste figurer også. Følg noen retningslinjer når dekorere med glasur. Først gjelder bunn grenser, swags og bunn dekorasjoner. Deretter legger topp grenser og noen toppen dekorasjoner. Skriving er den siste dekorasjonen lagt til noen kake.

6 Bruk fantasien din. Kake dekorasjoner bestå av alt fra konditori sukker til spiselige blomster til forhåndslagde kake toppers. Kake kokekar likner tegneseriefigurer, dyr og figurer er tilgjengelig. Disse kakene gjør dekorasjon lett, ved hjelp av en kringle bag og spesielle tips for å lage rosetter, skjell og grenser.

Hint

• Ved bruk av en kringle bag, rape posen for å fjerne luft.
• Bruk en tannpirker til å lett trekke lette som et sett av retningslinjer.