Hvordan lage Luscious Sjokolade-kremost Trøfler

Sjokolade trøfler er spesielt populært rundt Valentinsdag, men du trenger ikke å begrense deg - eller din kjæreste - til å ha denne deilig godbit bare en gang i året. Kombinere sjokolade med kremost gjør tykke, rike trøfler som er perfekt for gave-gi, selv om gaven er bare til deg selv.

Bruksanvisning

1 Smelt 12 unser sjokolade i mikrobølgeovn eller ved å sette den over et badekar med kokende vann. Sjokolade brenner lett, så hold et øye på den. Pass på at ingen fuktighet kommer inn i smelte sjokolade eller det vil gripe opp og bli ødelagt.

2 Pisk kremost til eggedosis. Sakte slå i melis. Blandingen skal være ganske stiv.

3 Legg smaks- eller likør og fortsette juling før innarbeidet. Et alternativ er å skille blandingen i et par forskjellige partier, deretter legge til en annen smakstilsetning til hver.

4 Hell i smeltet sjokolade og fortsette juling før innarbeidet.

5 Rull blandingen til kuler på størrelse med en stor valnøtt. Sett på en cookie ark lined med pergament papir før kjølig. Godteri skal være fast å ta på.

6 Smelt resten av sjokoladen. Bruk en gaffel til å dyppe hver herdet godteri inn i smeltet sjokolade. Tillat overflødig å dryppe tilbake i bollen, og erstatte godteri på pergament papir. Avkjøl.

Hint

• I stedet for å dyppe i smeltet sjokolade, kan du rulle godteri i hakkede nøtter, melis, kakao eller kokosmasse.
• I stedet for semi-søt sjokolade, prøv hvit sjokolade (deilig med bringebær fylling) eller mørk sjokolade (stor med mynte).
• Dette gjør mye godteri, og det er veldig rik. Jeg pleier å halvere oppskriften.