Hvordan lage Matzo baller påske

Matzo er en cracker-lignende brød laget av usyret mel. Matzah baller er spesielt populære i løpet av påske når syret produkter som ikke kan brukes av observante askenasiske jøder. Men noen askenasiske jøder har en begrensning mot Gebruchts, som ville forby dem fra å spise matzo under påske. Følgende trinn viser hvordan du gjør matzo baller for påske.

Bruksanvisning

1 Skill eggene og legg eggeplommene i en medium bolle. Rør inn kyllingfett, persille, salt og pepper til godt blandet. Den kyllingfett bør reserveres fra kjøttkraft hvis det er tilgjengelig. Ellers kan pareve margarin som har blitt smeltet og avkjølt være substituert. Dette margarin er kosher for påske.

2 Pisk eggehvitene i en annen medium bolle til de er stive, selv om de ikke bør være tørr. Brett en tredjedel av de hvite i eggeplomme blandingen laget i trinn 1, og deretter legge til en tredjedel av matzo måltid. Gjenta dette to ganger før alle de hvite og matzo måltid har blitt lagt til.

3 Dekk denne blandingen og chill opp til en dag til den er fast.

4 Fyll en stor gryte med vann og lett salt det før bringe den til en byll. Drop store spiseskjeer av matzo blandingen på et ark av plast, slik at det er fortsatt kaldt.

5 Hold hendene fuktig og gjøre matzo til kuler ca 1 1/4 tommer i diameter. Slipp dem i kokende vann og la det småkoke uten lokk i 15 minutter. Snu matzo baller igjen og fortsette putre i ytterligere 20 minutter.

6 Serve innen 2 timer eller i kjøleskap i opptil en dag.