Hvordan lage Mini creampuffs

Oppskriften nedenfor er for mini vannbakkels med jordbær mousse. Du vil finne det er mange andre alternativer når det kommer til den type fyller du ønsker for dine vannbakkels. Mini vannbakkels er perfekt for bryllup, Valentinsdag, eller noen spesiell anledning.

Bruksanvisning

Hvordan lage Mini Cream Puffs

1 Forvarm ovnen til 400 grader. Lå to cookie ark med pergament papir.

2 Tilsett vann, smør og sukker til en mellomstor kjele som er over middels høy varme. Kok opp.

3 Reduser til lav varme og tilsett melet på en gang. Rør hele tiden til blandingen danner en ball.

4 Beat hvert egg, en om gangen, inn i melet blandingen med en elektrisk mikser. La hvert egg være godt blandet før du legger en annen. Røren er ferdig med det er glatt og blank.

5 Drop 24 heaping spiseskjeer av batter på cookie ark ett om gangen, og etterlot god plass for dem å utvide når de er matlaging.

6 Stek i 35 minutter. Deretter åpner du ovnsdøren og raskt skjære et hull i siden av hver krem ​​puff så damp er i stand til å rømme. Stek i ytterligere 5 minutter. Den vannbakkels er ferdig når de har en skarp interiør og synes å være gylden brun. La dem avkjøles helt.

Strawberry Mousse Fylling

7 Mos jordbær med sukker i en food prosessor eller blender.

8 Pisk kremfløte i en elektrisk mikser til den er stiv. Deretter legger du til jordbærmosen og slo til den er godt blandet.

9 Skjær toppen av hver krem puff. Med en skje, legg til litt av jordbær mousse fylling og erstatte toppen av kremen puff.

10 Ordne vannbakkels på fatet du vil at de skal bli servert på.

11 Dryss melis på toppen av alle krem puffs, og serverer med en gang.

Hint

  • Eksperimenter med forskjellige fyllinger og la dine gjester har et valg om hvilken de foretrekker.