Hvordan lage poteter for spedbarn

Hvordan lage poteter for spedbarn


Poteter, og spesielt søtpoteter, er en utmerket babymat, som kokte og potetmos ha en naturlig glatt konsistens. Søtpoteter er mer næringsrikt enn hvite poteter, slik at foreldrene kan være lurt å tilby søtpoteter bare, spesielt i det første året. Mens koking og damping er begge alternativene når matlaging poteter, ofte den enkleste måten å tilberede poteter er baking. Baking hindrer også tap av næringsstoffer som kan oppstå med koking eller damping. Både søte og hvite poteter kan tilberedes på denne måten.

Bruksanvisning

1 Forvarm ovnen til 400 grader. Mens ovnen varmes, grundig skrubb potetene i varmt vann.

2 Poke flere hull i hver potet med en gaffel. Skyll dem igjen i kaldt vann.

3 Pakk hver potet i aluminiumsfolie. Tvinn endene av folien for å være sikker på potetene er skikkelig forseglet inni.

4 Plasser innpakket poteter i ovnen på et lavt stativ. Tillate dem å bake i ca 45 minutter. Større poteter vil ta lengre tid å bake.

5 Ta potetene ut av ovnen når de er myke. Du kan teste dette ved poking hver med en gaffel. Hvis gaffelen glir lett inn, er potet kokt.

6 Slice åpne hver potet fra ende til annen. Ved hjelp av en skje eller gaffel, øse ut innsiden "kjøtt" av potet.

7 Sett alle potetene, men ikke skinnet, i blender og kjør til de når ønsket konsistens. Hvis barnet ditt er bare å starte opp med mat, bør konsistensen være veldig glatt.

8 Oppbevar most potet i en lukket beholder i kjøleskapet. Alternativt kan du fryse enkelt deler i en isbit brett. Når frosset, lagre kuber i forseglede baggies i fryseren.

Hint

  • Hvis potetene virker for tykk etter mosing, tilsett vann, formel eller morsmelk å tynne dem ut.
  • Potato skins kan utgjøre en kvelningsfare. Hvis du velger å ta med skall i din puré, være meget forsiktig at det ikke er noen store biter til overs.
  • Hvis du ikke har en blender, kan du mos potetene med gaffel.
  • Hvis du er bekymret for ditt barns matvaner eller har spørsmål om hva slags mat som er aktuelle for hennes alder, snakke med legen din.