Hvordan lage potetmos fra grunnen
En klassisk amerikansk mat, potetmos står i sentrum på ferie måltider og familiemiddager. Smaken og tekstur av hjemmelaget parabolen er verdener unna blandness av alt-for-kjent potetmos fra en boks. Det tar litt mer tid og krefter på å lage potetmos fra grunnen av, men resultatene er vel verdt det.
Bruksanvisning
1 Scrub og skrell potetene. Skjær dem i store biter.
2 Plasser kutt poteter i en stor gryte eller kasserolle fylt med vann. Tilsett vann etter behov for å fullstendig dekke potetene.
3 Tilsett salt og hvitløken og bringe vannet til å koke over høy varme.
4 Reduser varmen til småkoke når vannet har nådd en byll. Stek potetene over svak varme til gaffel anbudet, 15 til 20 minutter.
5 Tapp vannet fra potten, slik at bare nok vann til å dekke bunnen.
6 Tilsett smør til potetene. Mos smør, poteter og hvitløk med en potet masher.
7 Varm melken til dampende i en liten kasserolle på komfyren. Ikke la melken kommer til en byll.
8 Rør melken i potetmos og pisk med en gaffel til kremaktig.
9 Tilsett salt og pepper etter smak og server umiddelbart.
Hint
- Rør i Old Bay krydder til potetmos og strø litt shredded Cheddar ost på toppen.
- Dryss revet cheddar ost og bacon biter til toppen av potetmos.