Hvordan lage Southern søtpotet gryte

Hvordan lage Southern søtpotet gryte


Glaserte pekannøtter, ristet marshmallows, rosiner og søtpoteter infused med kanel og vanilje låne en deilig touch av den dype sør til dette kledd opp versjon av en søtpotet gryte. Dette er en komfort mat som er sikker på å fange oppmerksomheten til venner og familie som det fyller kjøkkenet med de hyggelige aromaer av sesongen, tjene sin plass ved bordet ved siden av kalkun og skinke. Stå tilbake og se hvor raskt det forsvinner.

Bruksanvisning

1 Smør en 11-by-14 ildfast form med et tynt lag med matolje eller nonstick spray.

2 Vask og skrell potetene og skjær i 2-tommers biter på et skjærebrett. Fyll en stor kokende gryte med vann. Fullt senk de hakkede poteter i vann.

3 Kok opp vannet til å koke over middels høy varme og la potetene koke i 10 minutter. Reduser varmen til middels og la potetene å koke til de er møre, ca 20 til 25 minutter.

4 Lag en pecan glasur mens potetene koker ved å kombinere en stokk med smør med en kopp brunt sukker og 2 ss. mel i et medium bolle. Rør til det er mykt. Kaste pekannøtter inn i blandingen til godt belagt. Sette til side.

5 Sjekk for å se om de søte potetene er ferdig ved å stikke en gaffel i ett. Hvis poteten er helt myk, fjerne potten fra ovnen og hell ut vannet.

6 Legg 1/2 kopp smør til de søtpoteter. La potetene til litt kjølig og tilsett ett egg. Ikke returnere gryte til ovnen.

7 Sett mikseren på lav hastighet og mos poteter i to minutter. Gradvis øke mikserens hastighet til middels og fortsette mose potetene tre minutter eller til sakte fløte.

8 Legg 1 ts. av kanel og 1 ts. av vanilje. Tilsett 1 kopp rosiner. Plasser blanderen på lav hastighet og bland i ett minutt.

9 Skjeen i potet blandingen i ildfast form og glatt det med en slikkepott. Plasser 12 marshmallows på toppen av poteter, avstand dem jevnt tre til en rad, lett å senke den nedre halvdelen av marshmallow inn i blandingen.

10 Slipp pecan blanding av små skjeer i mellom marshmallows. Fortsett å veksle marshmallows og pecan blandingen over gryte. Stek gryte i 15 minutter ved 350 grader eller til de er gyllenbrune.

Hint

  • Bløt smøret ved å plassere den på disken 30 minutter før forberedelsestid.
  • Sett noen left søtpotet blandingen i en liten ove-safe parabolen for en venn eller nabo til å nyte.
  • Bruk grytekluter eller grytekluter når du håndterer varme kokekar å unngå brannskader.
  • Skrell potetene med en nedadgående bevegelse bort fra deg selv for å unngå skade.
  • Ikke bland på høy hastighet.