Hvordan lage sukker krystaller i Kjemi

Studenter ofte elsker kjemi klassen fordi de får til å utføre eksperimenter som ofte involverer ulike fargede flammer, kontrollerte eksplosjoner og væsker som Fizz, boble og endre farger. En måte å knytte realfag sammen er å kombinere kjemi og geologi ved å gjøre sukker krystaller. Ikke bare gjør dette lære elevene hvordan krystaller i naturen form, også det viser dem hvordan utfellinger form og resultater i noe spiselig - en sjelden ting i mange kjemi klasser.
Du trenger veldig få forsyninger for dette prosjektet, og hver elev fikk mulighet til å tilpasse sine bergkrystaller til sin egen smak. Hvis du bruker forskjellige mengder og typer av sukker for flere grupper av studenter, de kan sammenligne og diskutere hvorfor er som de spiser sine prosjekter.

Bruksanvisning

1 Ta med nok vann til å koke for å fylle glasset. For eksempel, hvis din krukke holder en halvliter, ta med to kopper vann til å koke. Fjern vann fra varme og rør sukker i varmt vann ved skjeer til den stopper oppløsning.

2 Hell vannet langsomt inn i glasskrukke. Tilsett ca fem dråper hver av ønsket konditorfarge og smakstilsetning.

3 Clip to grillspyd sammen med bindemiddel klipp for å danne et plusstegn. Slip den spisse enden av en spyd ned i glasset med vann og legge den på tvers av glasset åpningen. Pass på at nedsenket spyd ikke berører bunnen av glasset. Justere etter behov.

4 Sett glasset på et varmt område der det ikke vil bli forstyrret. I løpet av de neste dagene, bør krystaller begynner å dannes på spyd. Som vann oppløst, og etterlater det bak sukker bunnfall som danner krystaller, på samme måte som krystaller er dannet i jorden.