Hvordan lage usyret brød i mikrobølgeovn

Usyret brød - flatt brød laget uten gjær - er en tradisjonell jødisk mat konsumert i løpet av uken av påske. Ifølge Moses 'instruksjonene i Exodus 12:19, "For sju dager ingen gjær er å finne i deres hus." Hvis du ikke har tilgang til en vanlig ovn, kan du konvertere en usyret brød oppskrift for mikrobølgeovn.

Bruksanvisning

1 Elt 1/2 kopp vann med 2 kopper mel i 10 minutter.

2 Rull deigen til en ball og skjær den i 16 seksjoner. På en melet overflate, rull hver del til en ball og flat den til en 6-tommers sirkel ved hjelp av et kjevle.

3 Pierce hver deig sirkel ved 1-tommers intervaller med en gaffel. Legg deigen sirkler på en flat microwavable parabolen.

4 Koker brødet i 1 minutt, 45 sekunder i en mikrobølgeovn.

Hint

• Hvis du bruker din egen oppskrift, redusere vann i brød oppskrift med 20 prosent. I motsetning til en ovn, mikrobølger har ingen varm luft som ellers ville fordampe vannet. Hvis oppskriften krever 2/3 kopp vann, for eksempel bruke litt mer enn 1/2 kopp vann i en mikrobølgeovn oppskrift.
• Juster mikrobølgeovn makt i henhold til ovnstemperaturen i usyret brød oppskrift. Hvis temperaturen er 425 til 500 grader, bruker full kraft. Hvis temperaturen er 400 grader, bruker 90 prosent strøm.
• Mikrobølgeovn flatbread for en fjerdedel av tiden kalles for i oppskriften. Dersom oppskriften ber deg om å bake flatbrød i 8 minutter, koker det i 2 minutter i mikrobølgeovnen.