Hvordan Monter en Mad Hatter Cake

The Mad Hatter er en av de mest gjenkjennelige figurene fra Lewis Carrolls "Alice in Wonderland" og oppfølgeren ", gjennom speilet." Han er portrettert i både live action og animerte versjoner av historien iført en oversize topp lue som har blitt synonymt med hans navn. Hvis du planlegger en Alice in Wonderland-tema fest, er en Mad Hatter hatten kake et godt valg for kake design. Selv ansette en profesjonell til å gjøre kaken vil frigjøre litt tid for fest planlegging, lage en Mad Hatter kake er noe selv nybegynneren kake designer kan oppnå.

Bruksanvisning

1 Nivå toppen av fire 12-tommers runde kaker som er hver 2 inches tykke. Plasser en to og fire på hver side av kaken slik at hvert bord står to inches høy. Lå bladet på en taggete kniv flat over to ved firere og kuttet med en saging bevegelse over kaken. Målet er å holde bladet på kniven hviler mot begge styrene slik at snittet forblir nivå. Pensle toppen av alle fire kaker med et wienerbrød pensel for å fjerne smuler.

2 Dekk en 16-tommers papp kake runde. Bruk fondant eller stoff, avhengig av hva du foretrekker. Hvis du velger fondant, bruke samme farge grønn du vil bruke for hat. Hvis du velger stoff, velge en farge som matcher fondant.

3 Plasser en 12-tommers rund kake på midten av dekket kake runde. Sette inn fire stykker av 14 tommer og 2 tommer pergament papir under kantene av kaken. Disse vil beskytte kaken rundt mens du pynte kaken.

4 Påfør et lag med smørkrem frosting over toppen av den 12-tommers kake på kaken runde. Hvis du ønsker å legge en fylling som en bringebær gelé eller en sitron creme, gjør det nå.

5 Plasser den andre, så tredje 12-tommers rund kake på toppen av den første. Påfør et lag av frosting og fylle mellom hvert lag. Når du er ferdig, vil du ha en 6-tommers lag kake.

6 Skjær den fjerde 12-tommers rund kake i to på diagonalen med en taggete kniv. Start på midten av en øvre kanten av kaken og skjær ned og igjennom på den andre nedre kant. Skille de to halvdelene og legge dem ved siden av hverandre. Børst bort smulene med et wienerbrød pensel.

7 Plasser en av de diagonale kake halvdelene oppå lagdelte kake, flate siden ned. Påfør et lag av frosting til den skrå kutt. Hvis du har brukt fylling, inkluderer ikke det denne gangen. Plasser den andre halvparten av kuttet kake på toppen av den første slik at de tykke sidene av begge skårede stykkene er på toppen av hverandre og kuttet sidene skrå nedover i den samme retning.

8 Påfør et tynt smule lag til hele kaken. En smule lag brukes til å fange smuler av kaka; det vil ikke bli sett, fordi du vil dekke den med mer glasur eller fondant. Hvis du har et kjøleskap eller fryser stor nok til å holde bygget kake, chill kaken i 20 minutter. Dette vil sette frosting, noe som gjør det lettere å påføre neste lag. Hvis du ikke er i stand til å slappe av kaken, bare la den sitte i 20 minutter på et kjølig kjøkken. Når kaken har kjølt, fjerne pergament papiret ved å trekke det forsiktig bort fra kaken.

9 Rull ut et stykke grønn fondant stor nok til å dekke hele kaken. Bruk en sheeter hvis du har en. En sheeter er en elektrisk roller som flater ark med fondant til en konsekvent tykkelse, noe som gjør det rullende lettere på deg. Hvis du ikke har eller ønsker å kjøpe en sheeter, bruk en kjevle. Fondant bør være 1/4 tomme tykk og 30 inches i diameter. Plasser forsiktig fondant ark over toppen av kaken og bruk en fondant smidigere å glatte den på.

10 Kjevle ut og klippe en 3-tommers med 12-tommers stykke mørkere grønn fondant. Vikle fondant strimmel rundt bunnen av den nederste kaken lag for å skape et hatband. Bruk en fondant smidigere å glatte stripe på kaken og forsegle søm. Hvis du har problemer med å få stripen for å holde seg til kake, bruke litt av smørkrem mellom kaken og bandet.

11 Kjevle ut og klippe en 3-tommers med 5-tommers stykke hvit fondant. Bruk denne over hatband på den ene siden av kaken for å tjene som en størrelse tag. Bruk samme metode som er beskrevet i trinn 10 for å bruke fondant tag, å følge med smørkrem hvis nødvendig.

12 Fyll en sprøytepose med svart-farget frosting. Pipe 10/6 på den hvite fondant koden du brukte i trinn 11 for å fullføre kaken.

Hint

• Kjøle kakene før til å jobbe med dem. Dette gjør dem mer solid og lettere å skjære, frost og dekke i fondant.
• Disse instruksjonene gjenskape den grønne Mad Hatter hatten fra Disneys animerte klassiker; men du kan erstatte den grønne fargen med en hvilken som helst farge du liker. Henter inspirasjon fra de ulike versjonene av Mad Hatter.
• Ikke bli hengt opp på feil i fondant. The Mad Hatter var bustete; ufullkommenhet vil legge karakter til kaken.
• Hvis du bruker fylling med kake, pipe en vegg av frosting rundt det øverste laget av kaken ved hjelp av en sprøytepose. Fylle går inn i brønnen opprettes innenfor veggen, som holder fyllingen fra spruter ut sidene når man legger på det neste lag av kaken.
• Du kan kjøpe fondant prefarget, eller du kan farge ditt eget. Hvis du bestemmer deg for å farge det selv, legge til en liten mengde gel mat farge til hvit fondant og kna fondant hånd. Når fargen er helt innlemmet i fondant, legge til ekstra farge hvis du ønsker en dypere nyanse.