Hvordan Ordne tallerkner og gafler for en Buffet Table

Hvordan Ordne tallerkner og gafler for en Buffet Table


Uansett hva arrangementet, kan en buffet spare deg for mye tid og krefter. Gir gjestene muligheten til å tjene seg selv gir dem mulighet til å ta hva de vil og pass på hva de ikke ønsker, noe som resulterer i mindre bortkastet mat og mer fornøyde diners. Sette ut noen fat og serverer boller er mye mindre arbeid for deg enn å lage og serverer individuelle plater til hver gjest. Når du planlegger din buffet tabellen, ikke glemme viktigheten av å sette ut plater og gafler på en måte som er praktisk og holder maten linjen flyter.

Bruksanvisning

1 Gå gjennom gjestelisten for å finne ut hvor mange plater og gafler du trenger. Etter telling, øke antallet med 25 til 50 prosent, som noen gjester kan gå tilbake for en ny plate av mat eller slippe en gaffel de trenger for å erstatte.

2 Ta ut plater og gafler. Gå gjennom dem én etter én for å sørge for at de er alle rene. Hvis de ikke har blitt brukt i det siste, og har samlet noen støv eller skitt, vaske og tørke dem før arrangementet. Utelate dette trinnet hvis du bruker disponibel plater eller bestikk.

3 Sett opp tabeller og bestemme hvilken retning buffet linjen vil reise. Stable platene på enden av bordet hvor den linje begynner.

4 Polske metall gafler med en myk bomullsklut for å fjerne fingeravtrykk og gjøre dem skinne.

5 Bestem deg for en holder for gaflene. Ett alternativ er å legge dem på et flatt brett med den andre bestikk. Et annet alternativ som vil spare tabellplass er å sette dem i en solid liten vase eller krus, som en bukett blomster. Et siste alternativ er å pakke en gaffel med andre bestikk og bestikk og rull dem opp i en serviett. Knyt en sløyfe rundt pakken.

6 Plasser gafler, annet bestikk og servietter i motsatt ende av tabellen fra platene, slik at gjestene kan plukke disse opp etter fylling sine plater. Dette gir dem mindre å bære mens tjene seg selv.