Hvordan planlegge en afrikansk-amerikanske Thanksgiving

Dette er ment å få din fantasi arbeide og å få deg å tenke på hvordan du kan sette ditt eget personlige preg på din egen Thanksgiving; generelle planlegging tips er inkludert også. Vær kreativ og ha det gøy!

Bruksanvisning

1 Finne ut hvor mange gjester du vil invitere. Vurdere størrelsen på ditt hjem; antall stoler, bord og retter du trenger; og din evne til å lage mat for en rekke mennesker.

2 Tenk på dekorasjoner og aksenter i hjemmet som vil reflektere en afrikansk-amerikansk oppdragelse. Tenk på musikk du kan spille sakte i bakgrunnen som gjenspeiler afrikansk-amerikansk kultur.

3 Avgjør om du ønsker å spørre folk til å hjelpe deg, enten ved å bringe deler av måltidet (vin, dessert, forretter, småretter), og bringer dekorasjoner eller musikk, eller kommer tidlig for å hjelpe til.

4 Bestem mat preferanser eller restriksjoner av dine gjester. Er det noen vegetarianere eller folk med matallergi?

5 Tenk sekvensen av måltidet og sin balanse. Prøv å balansere stivelsesholdige matvarer med lettere grønnsaksretter. Tenk hvor mange kurs du vil tjene og hvor mange forretter du ønsker å ha tilgjengelig for noshing på forhånd.

6 Tenk om å gi de gamle standardene en afrikansk-amerikansk aksent. Vurder å bruke krydder som er typiske for afrikanske matvarer, for eksempel allehånde, kanel, spisskummen, ingefær og koriander. Tenk om alternative retter som understreker familiens unik opplevelse - for eksempel kalkun b'stilla, en marokkansk kalkun pai.

7 Du kan også vurdere soul mat stifter: søtpotet sektor, cornbread stuffing, makaroni og ost, og så videre.

8 Når du har planlagt på menyen, vurdere timing og utarbeidelse av hver tallerken. Er det fysisk mulig for deg å gjøre alle rettene du har planlagt? Tenk på ditt kjøkken og sine begrensninger også. Hvis du gjør en tradisjonell stekt kalkun, for eksempel, vil fuglen være opptar ovnen mesteparten av tiden. Tenk også på at noen av gjestene foretrekker ikke å fjerne seg fra en tradisjonell meny; være forberedt på å ha alternative kurs tilgjengelig.

9 Bruk tradisjonelle nåde til å erkjenne kampene i den afrikansk-amerikanske samfunnet i det amerikanske samfunnet.

Hint

• Folk generelt forvente kalkun, saus, stuffing, potetmos og gresskar pai på Thanksgiving.
• Leftovers forventes på Thanksgiving, så sørg for å ta det i betraktning.