Hvordan planlegge en julemiddag

Hvordan planlegge en julemiddag


Planlegger du en julemiddag, ferie middag eller andre store samling er ikke komplisert, men jo mer omtanke du gir det jo lettere vil det bli. Nøkkelen er å gjøre så mye arbeid på forhånd som du kan, slik at du og dine gjester kan kose deg dagen av partiet.

Bruksanvisning

1 Bestem hvor mange gjester du vil ha minst to uker på forhånd, og vurdere hvor mye plass du har, både på bordet og i hjemmet.

2 Komponer din menyen minst to uker på forhånd også. Plan for hver person til å spise mellom ett og to pounds av mat.

3 Organiser menyen til oppgavelister, inkludert alle forberedelse trinn.

4 Rydd ut så mye av kjøleskapet som mulig en uke fremover. Være nådeløs i dine avgjørelser om hva du skal kaste. Jo mer ledig plass i kjøleskapet, jo bedre.

5 Gjør den store turen til butikken en uke fremover også. De fleste elementene, med unntak av salatgrønnsaker og litt frukt, vil holde i en uke.

6 Hvis du baker kaker til festen, forberede cookie dough på forhånd og fryse den. Hvis du serverer en dekorert kake, lage og bake kake deler en uke eller mer på forhånd, pakk dem godt i plastfolie og fryse dem inntil dagen før. Frosne kaker er lettere å dekorere enn tint seg uansett.

7 Dekk bordet og klar hjemme to dager fremover, hvis sitteplasser folk ved et bord for middag. Dette vil gi deg nok tid til å kjøpe eller låne ting du måtte trenge.

8 Tenk serverer måltidet som en buffet Hvis du ønsker å tjene flere gjester enn bordet vil sete. Dekk bordet mot en vegg nær kjøkkenet og bruke den som betjener området. For buffet service, sørg for å dele all maten i små porsjoner.

9 Skrell og skjær alle grønnsakene to dager før. Gulrøtter og poteter kan lagres i isvann i kjøleskapet; løk, selleri og andre grønnsaker må holdes tørre og pakket godt.

10 Lag så mange retter dagen før som du kan. Forbered og chill desserter, lage krydder mikser og gjøre eller starte medfølgende sauser.

11 Trim og klar til roastbiff eller Tyrkia for ovnen, hvis det er aktuelt. Plasser den i stekepannen og chill inntil nødvendig. Ikke sesong det på forhånd, skjønt.

12 Planlegg din gjestenes ankomst for å gi deg nok tid til å lage mat.

Hint

  • Buffet tjenesten er enklere å administrere enn sitteplasser alle på samme bord.
  • Har tenkt på å tjene litt mat som ikke trenger å bli kokt, som salat, ost og kjeks, og frisk frukt. Dette vil spare verdifull ovn og plass på kjøkkenbenken.
  • Ikke bekymre deg om å ha for lite; de flestes øyne er større enn magen. Ikke bekymre deg om å ha for mye, heller - leftovers er gode.
  • Du kan ikke være for organisert, men du kan la det påvirke hvor mye moro du har. Husk å nyte deg selv.