Hvordan rense Sukker

Rå sukker er utledet i tropiske land fra sukkerrør. Rensingen av sukker er en langvarig prosess, den første trinn foregår for å myke opp og fjerne væsken som omgir sukker krystaller. Andre trinn i prosessen for å rense sukker omfatte fjerning av urenheter og farge, og det endelige lufttørking av sukkerkrystaller før det rensede produktet er pakket og levert til forhandleren. Produkter som gjenstår etter at rent sukker er oppnådd blir sendt til behandling som dyrefor.

Bruksanvisning

1 Bland rå sukker med varm sirup som er reinere enn sukker egen sirup laget. Denne prosessen, som ikke forårsaker sukkerkrystaller til å oppløse, betegnes affination.

2 Avsette det resulterende magma, som er en blanding av rå sukker krystaller og sirup, inn i en sentrifuge. Dette magma er et klebrig, mørk brun væske.

3 Still temperaturen i sentrifuger ved 158 grader Fahrenheit.

4 Sentrifuger magmaen å skille sukker krystaller fra sirup. Mesteparten av forurensningene blir fjernet fra sukkeret under sentrifugen prosessen, men væsken som man nå har fremdeles inneholder utvalgte gummier og fine partikler. Farge og harpiks er også fortsatt til stede.

5 Starte prosessen med karbonering ved tilsetning av kalkmelk til luten. Passere karbondioksyd inn i blandingen ved den samme tid. Karbondioksydet reagerer med kalk og danner krystallinske elementer av kalsiumkarbonat, og de klumper seg til de gjenværende urenheter og gjør det mulig å fjerne dem ved å filtrere ut klumpene gjennom roterende blad filtre.

6 Pump brennevin i to 30-fots høye karbon kolonner. Det granulerte aktiverte karbonet i kolonnene fjerner farge fra væsken i løpet av denne prosessen.

7 Pump brennevin i pannen. Her vannet er kokt bort for å la sukker krystaller bak.

8 Legg sukkerstøv til krystallene for å oppmuntre dem til å vokse raskere.

9 Spinne blandingen i en sentrifuge for å separere de sukkerkrystaller.

10 Tørk sukker krystaller med varm luft.

11 Pakke og sende ut raffinert sukker.