Hvordan Sett Fondant på en rund kake

Bruk av fondant til en kake er enklere enn de fleste vet. Grunnen til at folk flest ikke gjør det er fordi rullet fondant er ikke svært velsmakende. Bruk av fondant til runde kaker er enklere enn å bruke den til torget kaker fordi det er mindre sjanse for at den skal sprekke og du trenger ikke å forholde seg til hjørnene.

Bruksanvisning

1 Dekk bakt rund kake med et lett lag med smørkrem frosting. Dette sikrer at fondant vil holde deg til din kake og ikke gli av; dette kalles en smule lag. Påfør bare nok frosting slik at smulene ikke vil falle, ikke mer enn det. Sett kaken til side.

2 Ta forhåndslagde rullet fondant fra karet. Litt vil gå en lang vei; en liten del vil være mer enn tilstrekkelig. Kna den med hendene dine liker Play-Doh til den er myk.

3 Sett ut del av fondant på arbeidsflaten og rulle ut ved hjelp av kjevle. Du ønsker fondant å være ca 1/8-tommers tykke. Tykkere enn det, og kaken vil smake gummy. Gå i en frem og tilbake bevegelse. Starter fra bunnen sentrum, rulle opp til høyre, ned til sentrum og deretter opp til venstre.

4 Støv din fondant med melis. Rull den opp slik at du kan sette den på midten av kaken og rull den ut. Ikke rynke eller overlappe fondant som du setter den på kaken, som det ville gjøre det vanskeligere å glatte ut.

5 Trykk på sidene av fondant ned med hendene. Gå rundt kaken og glatte ut fondant, slik at det ikke er noen støt eller grove lapper. Hvis du har en glattere, er dette tiden for å bruke den, selv om det ikke er nødvendig.

6 Skjær av overflødig fondant med kniv og legge den tilbake til bøtte. Du kan legge det til bøtte bare hvis du ikke har farge fondant. Hvis du har lagt farge, så pakk det tett med cellofan slik at den ikke tørker ut.

Hint

• Hvis du ønsker å legge farge til fondant, legge konditorfarge en dråpe om gangen. Elt farge inn i fondant.
• Hvis fondant føles klebrig, strø litt melis på den for å bli kvitt den klebrige følelsen. Gni det forsiktig over klissete området med håndflaten.
• Farging din fondant vil etterlate fargemerker på hendene. Den beste måten å få fargen off er med varmt såpevann og hydrogenperoksid.
• Sprekker kan oppstå i fondant; lappe dem ved hjelp av litt vann og fingeren.