Hvordan Skin Kuer

En ku har mange bruksområder etter at den er slaktet. Primært er det kjent for å tilby en variert samling av kjøtt som du kan spise på en rekke måter. For å få til kjøtt, må du flå kua. For å være så ressurs som mulig med kua, vil de fleste bønder fjerne huden med stor forsiktighet, slik at den kan brukes for andre funksjoner. Prosessen med skinning en ku, mens langtekkelig, kan gi en rekke produkter. Møbler, sko, belter, hatter og tidsskrifter er bare noen få elementer som kan opprettes fra skjul.

Bruksanvisning

1 Lå kua på ryggen på en skråning. Hodet bør være på oppoverbakke punktet. Lag et kutt like under halen og følg den helt til haken. Vær nøye med å klippe bare så dypt som skjul, slik at fettet alene så mye du kan.

2 Skjær en linje på hver av benene fra skjøten ovenfor hoven til midten kutt som man har gjort på tvers av magen.

3 Ved hjelp av en knyttneve og hånd, begynner å jobbe skjul på hver etappe til kua er helt flådd. Begynn på de punktene hvor midten og ben kutt møtes, før du har flådd hver av beina og magen.

4 Rull carcass av dyret på den andre siden og fjerne den gjenværende løse huden.

5 Rengjør skjul av noe kjøtt som er dvelende på huden med en kniv.

Hint

• Når du har gjort alle nødvendige kutt for å begynne skinning prosessen, bruk en kniv med måte for å unngå skader på skinnet.
• Det er avgjørende å utføre alle kutt omhyggelig. Ellers er det mulig å punktere et organ til kua. Å gjøre dette kan forurense spiselige deler av dyret med avføring eller urin. Hvis man kommer i kontakt med noen av disse forurensninger, ikke fortsette å bruke den samme kniv. Man kunne spre de stoffene til andre deler av kua, forårsaker ødeleggelse.