Hvordan Skjær et lagdelt bryllupskake

Bryllupskaken er ofte midtpunktet i resepsjonen. Moderne kaker, laget med vanskelige teknikker og forseggjort design, anses kunstverk, samt dessert. Faktisk virker det nesten en skam å kutte dem. Men kuttet du må, når det er en linje av sultne gjester som venter. Klippe en lagdelt kake kan virke skremmende fordi du ikke vet hvor du skal begynne. Ved å fjerne nivåer, vil du ha kaken kuttet opp og på platene før gjestene begynner brummende.

Bruksanvisning

1 Fjern det øverste laget av saken, og lagre den i en kake boks. Mange par liker å spare toppen tier å nyte sammen på sin første bryllupsdag. Ta ut og legge til side de pilarene som støtter det øverste laget.

2 Ta neste nivå, og sette den direkte på bordet. Prøver å kutte kaken mens den fortsatt støttes over tier under det er en katastrofe som venter på å skje.

3 Skjær en rund kake med en skarp, tynn blad kniv. Mål 2 inches i fra kanten, og kuttet en sirkel som følger sirkelen av kaken. Skjær den ytre sirkelen av kaken i 1-tommers skiver, ofte tørke bladet på kniven for å hindre oppbygging. Når den delen har blitt servert, måle i 2 ekstra inches, og kuttet en annen sirkel. Gjenta prosessen til du har kuttet hele tier.

4 Skjær en kvadratisk eller rektangulær kake ved å måle i 2 inches og skjære kaken fra den ene enden til den andre. Start på hjørnet av to-tommers stripe du nettopp har kuttet, og begynne å skjære den i 1-tommers skiver. Når du har fullført dette stripen, måle i ytterligere 2 inches, og gjenta prosessen til kaken er helt kuttet.

5 Ta pilarene fra hver påfølgende tier, og plassere hver tier på bordet før du begynner å kutte. Arbeid deg gjennom hele kaken.

Hint

• Resultat toppen av kaken med kniv, og skaper en fin linje å følge før du begynner å kutte.
• Bruk dine egne målinger for å lage større eller mindre deler av kaken.
• Bruk en to-handed metode, kakespade i den ene hånden og kniv i den andre, for å fange hver brikke som du klippe den og legger den på en tallerken.
• Aldri slikk ising fra fingrene med mindre du vil at kaken for deg selv.