Hvordan Test for Lipid Bruke ubestrøket papir

Hvordan Test for Lipid Bruke ubestrøket papir


Lipider er organiske molekyler som finnes i mange forskjellige typer av mat, ofte i form av fett eller kolesterol. Den "brown bag" test er en grunnleggende eksperiment som detekterer tilstedeværelsen av lipider i forskjellige matvarer. Realfagslærere ofte bruker denne enkle testen som et klasserom eksperiment for å lære elevene om mat kjemi.

Bruksanvisning

Testing for lipider

1 Pulverisere det næringsmiddelprodukt som skal testes i en morter og pistill.

2 Belegge den ene ende av en bomullsdott med den pulveriserte blanding.

3 Gni den belagte enden av bomullspinnen i sirkulære bevegelser på en en-for-en-tommers område av papiret.

4 Vent en time for papir for å tørke grundig.

5 Hold tørt papir opp til en lyskilde. Dersom den delen som maten elementet ble gnidd inn ser ut til å være gjennomskinnelig eller har en våt utseende glans, har maten elementet testet positivt for fettinnhold.

Hint

  • Hvis du er usikker på om papiret har tørket grundig, bruke en hårføner for å fullt tørke papiret.
  • Hvis du bruker dette eksperimentet for et skoleprosjekt, vurdere å teste elementer som er kjent for å inneholde lipider som oljer og elementer som er kjent for å være fettfri som vann som positive og negative kontroller, henholdsvis.